全网最全小吃配方汇总，解锁舌尖上的美味盛宴101

小吃，作为生活中不可或缺的美味，以其便捷、美味、价廉的特点受到广泛喜爱。无论是在闲暇时光，还是在繁忙的街头，小吃都能满足我们对美食的渴望。本文将为您提供全网最全的小吃配方，让您在家中也能轻松制作出各种美味的小吃，解锁舌尖上的味蕾盛宴。

一、炸制类小吃

1. 炸薯条

原料：土豆、食用油、盐

做法：
1. 将土豆去皮切成条，浸泡在水中去除淀粉。
2. 将油锅加热至170℃，将薯条沥干后放入油锅中炸至金黄色。
3. 捞出薯条沥油，撒上适量盐即可。

2. 炸鸡块

原料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉

做法：
1. 将鸡胸肉切成块，用盐和胡椒粉腌制半小时。
2. 将面包糠、鸡蛋和面粉分别装入盘中。
3. 将鸡块依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠。
4. 将油锅加热至180℃，将鸡块放入油锅中炸至外酥里嫩。

3. 炸春卷

原料：春卷皮、卷心菜、胡萝卜、猪肉、香菇、酱油、蚝油

做法：
1. 将卷心菜、胡萝卜、猪肉和香菇切成丝。
2. 将所有材料放入碗中，加入酱油和蚝油搅拌均匀。
3. 将春卷皮铺平，放入馅料，卷起包紧。
4. 将油锅加热至170℃，将春卷放入油锅中炸至金黄色即可。

二、烘烤类小吃

1. 曲奇饼干

原料：黄油、白砂糖、鸡蛋、低筋面粉

做法：
1. 将黄油和白砂糖放入碗中，打发至蓬松。
2. 加入鸡蛋继续搅拌，搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉，搅拌至形成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏半小时。
5. 将面团取出擀成薄片，切出自己喜欢的形状。
6. 将曲奇饼干放入烤箱中，170℃烘烤10-15分钟即可。

2. 蛋挞

原料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋挞皮

做法：
1. 将鸡蛋、牛奶、淡奶油和白砂糖放入碗中，搅拌均匀。
2. 将蛋挞皮放入蛋挞盘中，倒入蛋挞液。
3. 将蛋挞放入烤箱中，200℃烘烤20-25分钟即可。

3. 面包棒

原料：高筋面粉、酵母、盐、水

做法：
1. 将高筋面粉、酵母和盐放入碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入水，边加边搅拌，直至形成面团。
3. 将面团揉至光滑，放入碗中发酵至两倍大。
4. 将面团取出分割成小块，搓成长条。
5. 将面包棒放入烤箱中，180℃烘烤15-20分钟即可。

三、蒸制类小吃

1. 水晶虾饺

原料：虾仁、猪肉末、香菇、水晶皮

做法：
1. 将虾仁、猪肉末、香菇剁成馅料，加入盐和胡椒粉调味。
2. 将水晶皮切成小方块，放入馅料包起来。
3. 将虾饺放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟即可。

2. 蒸排骨

原料：排骨、酱油、蚝油、老抽、糖

做法：
1. 将排骨洗净，放入碗中加入酱油、蚝油、老抽和糖腌制半小时。
2. 将排骨放入蒸笼中，大火蒸40-50分钟即可。

3. 蒸鱼

原料：鱼、生姜、葱、蒸鱼豉油

做法：
1. 将鱼处理干净，放入盘中。
2. 将生姜和葱切片，铺在鱼身上。
3. 将蒸鱼豉油倒入鱼身上，大火蒸15-20分钟即可。

四、凉拌类小吃

1. 凉拌黄瓜

原料：黄瓜、蒜末、醋、酱油、香油

做法：
1. 将黄瓜洗净切片，放入碗中加入蒜末、醋、酱油和香油拌匀即可。

2. 凉拌海带

原料：海带、香菜、蒜末、醋、酱油、芝麻油

做法：
1. 将海带泡发后洗净，切成小段。
2. 将香菜和蒜末切碎，放入碗中加入醋、酱油和芝麻油拌匀。

3. 凉拌木耳

原料：黑木耳、胡萝卜、黄瓜、蒜末、醋、酱油、香油

做法：
1. 将黑木耳泡发后洗净，胡萝卜和黄瓜切丝。
2. 将蒜末放入碗中，加入醋、酱油和香油调成汁。
3. 将黑木耳、胡萝卜和黄瓜放入碗中，倒入调料汁拌匀即可。

结束语以上为您整理的全网最全小吃配方，从炸制类到烘烤类，再到蒸制类和凉拌类，涵盖了各种风味和做法。无论是您是美食爱好者、居家烹饪新手，还是餐饮创业者，都能从这些配方中找到适合自己的美味小吃制作方法。在家中制作小吃，不仅能满足您的味蕾，更能让您享受烹饪的乐趣。快快动手试做吧，解锁舌尖上的味蕾盛宴，让美味点亮您的生活！

2025-01-05

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