美味破表！真假小吃配方大全，让你轻松满足口腹之欲107

身为美食爱好者，对于各式各样的美味小吃总是无法抗拒。但市面上的小吃往往添加了许多人工成分，吃多了对健康不利。与其如此，不如自己动手做，既经济又健康，还能充分满足你的味蕾。

一、小笼汤包

材料：
面粉 500g
酵母粉 5g
温水 250ml
猪肉馅 500g
生姜末 1汤匙
葱末 2汤匙
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
鸡汤 250ml

做法：
将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
猪肉馅加入生姜末、葱末、酱油和料酒搅拌均匀。
将发酵好的面团分成小剂子，擀成薄皮，包入猪肉馅。
将小笼汤包放入蒸笼中，蒸制10-15分钟即可。
上桌前，在蒸好的小笼汤包中注入鸡汤。

二、炸鸡翅

材料：
鸡翅 10个
面粉 100g
淀粉 50g
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鸡蛋 1个
面包糠 100g
油 适量

做法：
将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。
将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀。
将鸡翅裹上面粉混合物，再裹上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠。
锅中倒入适量油，烧至五成热，放入裹好面包糠的鸡翅炸制金黄酥脆即可。

三、煎饺

材料：
饺子皮 20张
猪肉馅 300g
虾仁 100g
白菜 100g
葱末 1汤匙
姜末 1汤匙
酱油 1汤匙
香油 1/2汤匙
油 适量

做法：
将猪肉馅、虾仁、白菜、葱末、姜末、酱油和香油混合均匀。
将饺子皮放入掌心，舀入适量馅料，包成饺子。
锅中倒入适量油，烧热后放入饺子煎制。
当饺子底部金黄酥脆时，加入适量水，盖上锅盖焖煮至水收干即可。

四、烤冷面

材料：
冷面 2袋
洋葱 1/2个
胡萝卜 1/2根
黄瓜 1/2根
泡菜 50g
牛肉片 100g
芝麻 1汤匙
烤肉酱 2汤匙

做法：
将冷面煮熟，过冷水沥干。
洋葱、胡萝卜和黄瓜切丝，泡菜切碎。
牛肉片用烤肉酱腌制入味。
将冷面、洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、泡菜和牛肉片放入烤盘中，淋上烤肉酱。
放入预热好的烤箱中，烤至牛肉片熟透即可。

五、芝士棒

材料：
马苏里拉芝士 200g
春卷皮 10张
面包糠 100g
鸡蛋 1个
油 适量

做法：
将马苏里拉芝士切成条状。
春卷皮对角切成两半，取一片春卷皮，在底端放入一根芝士条，从底部开始卷起，收口处用蛋液封口。
将裹好芝士的春卷皮裹上面包糠。
锅中倒入适量油，烧热后放入芝士棒炸制金黄酥脆即可。

以上只是众多真假小吃配方中的冰山一角。通过自己动手制作，你不仅可以享受美食，还能控制食材和烹饪过程，让你的小吃更加健康、美味。快来动手试试吧，让你的生活充满美味的幸福感！

2025-01-05

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