广西滋味十足：15 道招牌小吃配方征服味蕾119

广西，以其独特的喀斯特地貌和多民族文化而闻名，也以其令人垂涎欲滴的街头小吃而著称。从软糯的桂林米粉到酥脆的卷筒粉，每一口都诉说着这座魅力城市的丰厚历史和文化。

招牌小吃配方

1. 桂林米粉：
米粉 500 克
猪肉末 150 克
酸笋 100 克
花生米 50 克
葱花、香菜 适量

2. 螺蛳粉：
螺蛳粉米粉 500 克
螺蛳 500 克
酸笋 100 克
腐竹 50 克
酸豆角 50 克

3. 油茶：
茶叶 10 克
糯米 50 克
生姜 1 片
盐 适量

4. 卷筒粉：
卷筒粉皮 50 张
猪肉末 100 克
香菇 50 克
竹笋 50 克
葱花、香菜 适量

5. 田螺酿：
田螺 500 克
猪肉末 100 克
糯米 50 克
香菇末 20 克
姜末 10 克

6. 猪脚粉：
猪脚 500 克
米粉 500 克
酸笋 100 克
黄花菜 50 克
葱花、香菜 适量

7. 马蹄糕：
马蹄粉 250 克
水 500 毫升
白糖 100 克
红枣干 50 克
桂花酱 适量

8. 凉拌螺蛳肉：
螺蛳肉 500 克
醋 50 毫升
辣椒油 20 毫升
葱花、香菜 适量

9. 烤乳鸽：
乳鸽 1 只
五香粉 5 克
酱油 20 毫升
蜂蜜 10 毫升
竹签 2 根

10. 酸嘢：
芒果 1 个
芭蕉 1 根
杨梅 100 克
白醋 50 毫升
冰糖 20 克

11. 油炸豆腐泡：
豆腐泡 10 个
油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

12. 绿豆沙：
绿豆 250 克
白糖 100 克
水 500 毫升
糯米粉 20 克

13. 萝卜糕：
萝卜 500 克
糯米粉 250 克
虾米 50 克
香菇 50 克
酱油 20 毫升

14. 八宝粥：
糯米 100 克
莲子 50 克
红枣 50 克
桂圆 50 克
枸杞 20 克

15. 粽子：
糯米 500 克
猪肉 250 克
粽叶 20 张
粽绳 20 根

这些招牌小吃配方将带你在家感受广西的独特风味。从清爽的桂林米粉到香浓的油茶，再到酥脆的卷筒粉，每一道菜肴都承载着这座城市的历史和文化。现在就开始制作，尽情享受广西的美食魅力吧！

2025-01-06

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