自制小吃配料：打造美味零食的终极指南43

自制小吃配料是释放你的烹饪创造力和满足你的味蕾的完美方式。无论是甜食还是咸味，咸味还是辣味，这里都有一个自制小吃配料的食谱，可以满足你的每一个渴望。## 甜味小吃配料
1. 自制焦糖酱
* 1 杯砂糖
* 1/4 杯水
* 1/4 杯香草精
将砂糖和水放入平底锅中，中火煮沸。煮沸后，降低火候并煮至砂糖溶解并呈琥珀色，约 5-7 分钟。从火上移开，加入香草精。
2. 巧克力酱
* 1 杯半甜巧克力碎片
* 1/2 杯重奶油
* 1/4 茶匙盐
将巧克力碎片和重奶油放入耐微波炉的碗中。用微波炉加热 30 秒钟，搅拌至混合均匀。重复此过程，直至巧克力融化且光滑。加入盐，搅拌均匀。
3. 浆果酱
* 2 杯新鲜或冷冻浆果
* 1/2 杯砂糖
* 1 汤匙柠檬汁
将浆果、砂糖和柠檬汁放入平底锅中。中火煮沸，然后降低火候并煮至浆果变软且酱汁变稠，约 10-15 分钟。
## 咸味小吃配料
4. 奶酪酱
* 1 杯牛奶
* 1 杯切达干酪丝
* 2 汤匙面粉
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙胡椒粉
将牛奶、奶酪、面粉、盐和胡椒粉放入平底锅中。中火煮沸，然后降低火候并煮至奶酪融化且酱汁变稠，约 5-7 分钟。
5. 牧场酱
* 1 杯酸奶油
* 1/2 杯蛋黄酱
* 1 汤匙干香草（如莳萝、欧芹、洋葱粉）
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙胡椒粉
将所有成分放入碗中，搅拌至混合均匀。
6. 莎莎酱
* 1 杯去籽西红柿，切丁
* 1/2 杯洋葱，切丁
* 1/4 杯香菜，切碎
* 1/4 杯青椒，切丁
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙酸橙汁
将所有成分放入碗中，搅拌至混合均匀。
## 咸味小吃配料
7. 爆米花调味料
* 1/4 杯融化的黄油
* 1/4 杯帕尔马干酪丝
* 1/4 杯香草干酪粉
* 1/4 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙洋葱粉
将所有成分放入碗中，搅拌至混合均匀。与爆米花混合。
8. 薯条调味料
* 1/2 杯帕尔马干酪丝
* 1/4 杯营养酵母
* 1/4 杯罗勒粉
* 1/4 杯牛至粉
* 1/4 茶匙盐
将所有成分放入碗中，搅拌至混合均匀。与薯条混合。
9. 比萨酱
* 1 罐（28 盎司）去皮西红柿
* 1/2 杯洋葱，切丁
* 1/2 杯青椒，切丁
* 1/4 杯香菜，切碎
* 2 汤匙橄榄油
* 1 茶匙大蒜粉
* 1 茶匙洋葱粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
将所有成分放入食物料理机中，搅拌至光滑。
## 辣味小吃配料
10. 龙舌兰辣椒酱
* 1 杯龙舌兰辣椒
* 1/2 杯白醋
* 1/4 杯水
* 2 汤匙砂糖
* 1 汤匙盐
* 1 茶匙香菜籽
将所有成分放入平底锅中。中火煮沸，然后降低火候并煮至辣椒变软且酱汁变稠，约 15-20 分钟。
11. 辣酱
* 1 杯哈瓦那辣椒
* 1/2 杯白醋
* 1/4 杯水
* 2 汤匙砂糖
* 1 汤匙盐
* 1 茶匙大蒜粉
将所有成分放入食物料理机中，搅拌至光滑。
12. 韩国辣酱
* 1 杯高丽菜，切成細絲
* 1 杯蘿蔔，切成細絲
* 1/2 杯洋蔥，切丁
* 1/4 杯辣椒粉
* 1/4 杯砂糖
* 1/4 杯魚露
* 1/4 杯水
* 1 湯匙蒜末
* 1 茶匙薑末
將所有材料放入一個大碗中，攪拌均勻。用保鮮膜蓋住，放入冰箱中醃漬至少 4 小時或隔夜。
## 结论
自制小吃配料是释放你的烹饪创造力和满足你的味蕾的完美方式。现在，有了这些食谱，你可以轻松地享受你最喜欢的零食，而无需购买加工食品。那就动手吧，品尝自制小吃的美味吧！