外卖经典小吃美味再现：在家自制你的最爱312

厌倦了平淡的外卖小吃？现在是时候在自家厨房重现你最爱的外卖经典了。从酥脆的春卷到香辣的咖喱角，这个配方大全将指导你一步步制作令人垂涎欲滴的街头小吃。

春卷

配料：
春卷皮 12 张
白菜丝 1 个中等大小
胡萝卜丝 1 个中等大小
香菇切丝 100 克
黑木耳切丝 50 克
猪绞肉 250 克
酱油 2 汤匙
蚝油 1 汤匙
香油 1 汤匙
盐和胡椒粉适量

做法：
将白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、猪绞肉、酱油、蚝油、香油、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。
将一张春卷皮铺平，在底部边缘处放入适量的馅料。
将春卷皮的两侧向内折叠，再将底部向上折叠。
继续向上卷，直到卷成春卷状。
在锅中倒入大量油，烧热后放入春卷，炸至金黄色即可。

咖喱角

配料：
咖喱粉 2 汤匙
孜然粉 1 汤匙
姜黄粉 1 茶匙
姜末 1 汤匙
蒜末 1 汤匙
洋葱末 1 个中等大小
土豆切丁 2 个中等大小
胡萝卜切丁 1 个中等大小
豌豆 100 克
春卷皮 12 张
植物油适量

做法：
在平底锅中加入植物油，烧热后放入姜末、蒜末和洋葱末炒香。
加入咖喱粉、孜然粉和姜黄粉翻炒出香味。
放入土豆丁、胡萝卜丁和豌豆翻炒至变软。
加入适量水，盖上盖子煮至蔬菜熟透，水分收干。
将春卷皮铺平，在底部边缘处放入适量的馅料。
将春卷皮的两侧向内折叠，再将底部向上折叠。
继续向上卷，直到卷成咖喱角状。
在锅中倒入大量油，烧热后放入咖喱角，炸至金黄色即可。

金沙虾球

配料：
虾仁 500 克
鸡蛋 1 个
淀粉 2 汤匙
面包糠 1 杯
盐和胡椒粉适量
植物油适量

做法：
将虾仁去壳去肠，用盐和胡椒粉腌制。
将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
将虾仁放入蛋液中裹上薄薄一层。
将面包糠倒入盘中，将虾仁放入面包糠中裹上厚厚一层。
在锅中倒入大量油，烧热后放入虾球，炸至金黄色即可。

芝士棒

配料：
马苏里拉奶酪 200 克
鸡蛋 1 个
淀粉 2 汤匙
面包糠 1 杯
盐和胡椒粉适量
植物油适量

做法：
将马苏里拉奶酪切成条。
将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
将马苏里拉奶酪条放入蛋液中裹上薄薄一层。
将面包糠倒入盘中，将马苏里拉奶酪条放入面包糠中裹上厚厚一层。
在锅中倒入大量油，烧热后放入马苏里拉奶酪条，炸至金黄色即可。

鸡米花

配料：
鸡胸肉 500 克
鸡蛋 1 个
淀粉 2 汤匙
面包糠 1 杯
盐和胡椒粉适量
植物油适量

做法：
将鸡胸肉切成小块。
将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
将鸡块放入蛋液中裹上薄薄一层。
将面包糠倒入盘中，将鸡块放入面包糠中裹上厚厚一层。
在锅中倒入大量油，烧热后放入鸡块，炸至金黄色即可。

通过这些简单的配方，你可以在自家厨房轻松制作出美味可口的街头小吃。从酥脆的春卷到香辣的咖喱角，每一口都将带给你味蕾的满足。下次再想吃外卖小吃时，不妨亲自动手，享受烹饪的乐趣和自制美食的满足感。

2025-01-11

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