多谷煎饼：美味营养的早餐盛宴243

在繁忙的早晨寻求一种美味且营养丰富的早餐？不妨尝试多谷煎饼，这是一种令人愉悦的多用途料理，可以提供充足的能量，让你开启活力满满的一天。

成分（约制成12个煎饼）：* 1 杯全麦粉
* 1 杯燕麦片
* 1/2 杯奇亚籽
* 1/2 杯亚麻籽
* 2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙糖
* 1/2 茶匙盐
* 1 1/2 杯无糖杏仁奶
* 2 个大鸡蛋
* 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆
* 1 茶匙香草精

说明：1. 备料：将烤箱预热至 150 摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸。在烤盘上均匀地铺开燕麦片，烘烤 10-15 分钟，或直至其呈金黄色并散发出坚果香气。
2. 混合干材料：在一个大碗中，将全麦粉、烘烤好的燕麦片、奇亚籽、亚麻籽、泡打粉、小苏打、糖和盐混合均匀。
3. 混合湿材料：在另一个碗中，将杏仁奶、鸡蛋、蜂蜜或枫糖浆和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料加入干料：将湿料逐渐加入干料，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。面糊应呈稠稠的稠度。
5. 煎制煎饼：在一个涂有非粘锅喷雾剂的不粘锅中，用中火加热。倒入约 1/4 杯面糊，轻轻摇晃锅子，使面糊均匀分布。
6. 煎至金黄：煎 2-3 分钟，或直至底部呈金黄色，边缘开始变干。翻面，再煎 1-2 分钟，直至另一面也呈金黄色。
7. 保温：将煎好的煎饼放在烤箱中保温，直到全部煎制完毕。

提示：* 添加配料：随意添加你喜欢的配料，如蓝莓、香蕉、坚果或巧克力片。
* 冷冻保存：多谷煎饼可以冷冻长达 3 个月。解冻时，将其放入烤箱或微波炉中加热，直至变热。
* 多用途：多谷煎饼不仅可以作为早餐，还可以作为零食、点心或午餐的配菜。

营养信息（每个煎饼）：* 热量：约 200 卡路里
* 蛋白质：约 7 克
* 碳水化合物：约 30 克
* 膳食纤维：约 5 克
* 脂肪：约 5 克

2025-01-11

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