呼和浩特小吃面包：家庭厨房中的美味159

在呼和浩特这座历史悠久的城市，小吃面包是一种备受喜爱的当地美食，以其酥脆的外皮和蓬松柔软的内馅而闻名。现在，您可以在自家厨房制作这种令人垂涎的美食，享受这道传统小吃的真实风味。

食材面团：

高筋面粉 500 克
温水 250 毫升
酵母 5 克
糖 1 茶匙
盐 1/2 茶匙

馅料：

羊肉 200 克（绞碎）
洋葱 1 个（切丁）
姜 1 茶匙（磨碎）
蒜 2 瓣（切碎）
五香粉 1/2 茶匙
盐 和 黑胡椒粉 适量

其他：

植物油 少许
黑芝麻 少许

制作说明制作面团：

1. 在一个大碗中，将温水、酵母和糖混合在一起，静置 5-10 分钟，或直到酵母变活。

2. 加入面粉和盐，搅拌成团。继续揉面 5-7 分钟，或直到面团变得光滑且有弹性。

3. 在碗上盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直到面团发酵至两倍大。制作馅料：

1. 在一个煎锅中，用少许油炒羊肉，直到羊肉变熟。

2. 加入洋葱、姜、蒜、五香粉、盐和黑胡椒粉，翻炒至洋葱变软。

3. 尝一尝馅料，根据需要调整调味料。组装小吃面包：

1. 将发酵好的面团分成 12 个相等的小球。

2. 用擀面杖将小球擀成小圆饼。

3. 在每个小圆饼中间放一勺馅料。

4. 小心地将边缘捏合在一起，形成一个小包子。

5. 将包好的小吃面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。烘焙：

1. 在小吃面包表面刷上少许植物油。

2. 撒上黑芝麻。

3. 将烤盘放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中。

4. 烘焙 20-25 分钟，或直到小吃面包呈金黄色且酥脆。享用：

热腾腾的小吃面包出炉后即可食用。搭配一杯热茶或酸奶，享受这道美味的呼和浩特传统小吃吧。

小贴士
如果您没有酵母，可以使用 5 克泡打粉代替。
可以用其他类型的肉类代替羊肉，如牛肉或猪肉。
如果您希望小吃面包更脆，可以烘烤更长时间。
小吃面包可以冷藏保存 3-4 天。

现在，您就可以在自家厨房轻松制作出正宗的呼和浩特小吃面包了。这道美味的点心一定会让您的家人和朋友赞不绝口，成为您烹饪技能的又一例证。

2024-11-14

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