口感绵软美味：日式小吃蛋糕的终极指南329

在日本小吃中，小吃蛋糕凭借其软绵的质地和诱人的风味深受喜爱。现在，通过本分步指南，您可以在家轻松制作这些小吃美味，享受正宗的日式体验。

成分：* 低筋面粉 1 杯
* 细砂糖 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 无盐黄油 4 汤匙（软化）

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。在抹油的 9x13 英寸烤盘上铺上烘焙纸。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 搅拌湿性成分：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、香草精和软化的黄油搅拌均匀。
4. 将湿性成分添加到干性成分中：逐渐将湿性成分倒入干性成分中，搅拌直至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘焙：烘焙 25-30 分钟，或直到牙签插入中心后取出干净。
7. 冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却 10 分钟。
8. 切块并享用：切成方块并趁热或室温享用。

小贴士：* 对于更柔软的蛋糕，使用蛋糕粉。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 您可以添加您喜欢的风味，例如巧克力片、蓝莓或抹茶粉。
* 小吃蛋糕可以在室温下保存 2-3 天。

日式小吃蛋糕与传统蛋糕的区别：日式小吃蛋糕与传统蛋糕有几个关键区别：
* 质地：日式小吃蛋糕以其轻盈、蓬松和软绵的质地而闻名。
* 风味：与以甜味为主的传统蛋糕不同，日式小吃蛋糕通常更咸味，具有微妙的甜味。
* 成分：日式小吃蛋糕通常不含发酵剂，例如酵母或发酵粉，使它们具有独特的质地。
如果您正在寻找一种柔软、美味且制作简单的甜点，请务必尝试这款日式小吃蛋糕配方。凭借其正宗的风味和轻盈的质地，它一定会成为您下次聚会或小吃的热门选择。

2025-01-17

上一篇：自制美味小吃：手抄版宝典

下一篇：商用小吃技术配方：打造赚钱小吃的终极指南