茂名电白最全小吃配方，在家就能做出美味133

茂名电白的美食文化源远流长，小吃更是其中的特色。这里有1500余种小吃，其中不乏闻名遐迩的佳肴。今天，我们就来分享一些电白最著名的特色小吃，让您在家也能做出美味。

电白煎堆

材料：
糯米粉 500g
澄面 250g
白糖 150g
熟黑芝麻 100g
花生油 适量

做法：
糯米粉和澄面混合，加入白糖和黑芝麻搅拌均匀。
分次加入温水和成光滑的面团，醒发30分钟。
将面团搓成长条，切成小剂子，搓圆。
取一剂子，压扁，包入花生馅。
将包好的煎堆放入热油中，中火炸至金黄酥脆即可。

电白米粉

材料：
米粉 500g
猪骨汤 1000ml
猪肉片 200g
豆芽 100g
葱花、香菜 适量

做法：
将猪骨汤煮沸，加入猪肉片焯烫变色。
加入米粉，煮至软烂。
加入豆芽、葱花和香菜，煮沸后关火。
盛入碗中，加入自己喜欢的配料，如炸葱花、酸菜、辣椒油等。

电白糕

材料：
糯米粉 500g
白糖 200g
花生油 100ml
水 适量

做法：
将糯米粉和白糖混合，加入花生油和水揉成面团。
将面团分成小剂子，搓圆。
将小剂子放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右即可。

电白油炸鬼

材料：
面粉 500g
水 250ml
盐 5g
花生油 适量

做法：
将面粉、水和盐放入碗中，搅拌成光滑的面团。
将面团搓成长条，切成小剂子，再搓成长条。
将长条对折，再用筷子从中间压一下，形成油炸鬼的形状。
将油炸鬼放入热油中，中火炸至金黄酥脆即可。

以上只是电白众多小吃中的一小部分。有机会的话，欢迎来茂名电白，尽情品尝这里丰富的美食文化。

2025-01-17

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