自製美味豆腐點心：10 個不容錯過的食譜171

豆腐，作為一種健康美味的食材，不只可以用於製作主菜，更可以用來製作多元化的點心。本文將提供 10 個簡單易懂的豆腐點心食譜，讓您在家也能輕鬆享受豆腐的美味。

1. 香煎黃金豆腐

酥脆外皮包裹著嫩滑內餡，香煎黃金豆腐是一款老少咸宜的點心。將豆腐切塊後裹上麵粉和蛋液，放入油鍋中煎至金黃酥脆即可。搭配沾醬食用，更添風味。

2. 麻婆豆腐餃

麻婆豆腐餃結合了經典川菜麻婆豆腐和水餃的美味。用豆腐製作外皮，內餡填入麻婆豆腐餡，蒸熟後即可享用。軟嫩多汁的餃子，讓人回味無窮。

3. 豆腐花

豆腐花是一種滑嫩綿密的甜品。將豆漿加熱煮沸，加入凝固劑攪拌，靜置冷卻後即可凝結成豆腐花。淋上薑汁糖水，香甜可口。

4. 豆腐丸子湯

豆腐丸子湯是一款溫暖滋補的湯品。將豆腐捏成小丸子，放入高湯中煮熟，加入蔬菜和調味品，即可享用一碗營養滿分的湯品。

5. 豆腐冰淇淋

想不到豆腐也能做成冰淇淋！將豆腐與牛奶、砂糖混合，放入冷凍庫冷藏，即可製成清爽健康的豆腐冰淇淋。搭配水果或堅果，口感更豐富。

6. 豆腐奶酪

豆腐奶酪是一種高蛋白質的素食奶酪。將豆腐與堅果、酵母粉混合，放入模具中冷藏發酵，即可得到口感綿密的豆腐奶酪。

7. 豆腐煎餅

豆腐煎餅是一種簡單快捷的早餐或點心。將豆腐搗碎後與麵粉、雞蛋混合，煎至兩面金黃即可。搭配果醬或蜂蜜食用，美味可口。

8. 豆腐炸彈

豆腐炸彈是一款外酥內嫩的點心。將豆腐包裹著肉餡或蔬菜，裹上麵包粉後油炸至金黃酥脆。酥脆的外皮與飽滿的內餡，讓人一口接一口。

9. 豆腐蛋糕

豆腐蛋糕是一種健康美味的甜點。將豆腐與麵粉、砂糖混合，放入烤箱烘烤。蛋糕口感綿密濕潤，搭配水果或奶油，風味絕佳。

10. 豆腐慕斯

豆腐慕斯是一款口感輕盈的甜品。將豆腐與奶油、砂糖混合，打至蓬鬆即可。慕斯綿密細緻，入口即化，是餐後不可多得的美味享受。

以上 10 個豆腐點心食譜，不僅美味可口，而且製作簡單，在家也能輕鬆完成。下次想吃點心時，不妨嘗試一下這些美味的豆腐點心吧！

2025-01-19

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