【美食指南】10道人气小吃配方，在家也能轻松做出街头美味183

小吃作为我们生活中不可或缺的美食，不仅能满足我们的口腹之欲，更能寄托我们的情感。今天，我们就来盘点10道人气小吃配方，让你在家也能轻松做出街头美味。

1. 脆皮炸鸡

酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，一口下去，满足感爆棚。脆皮炸鸡的制作方法并不复杂，只需要注意面粉裹得均匀，炸制时控好油温，就能做出完美的炸鸡。

材料：

鸡翅中 12个
生粉 100g
盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
鸡蛋 1个
食用油 适量

步骤：

将鸡翅中洗净，沥干水分后用盐和胡椒粉腌制15分钟。
在一个碗中放入生粉，加入鸡翅中拌匀，让鸡翅表面均匀裹上生粉。
在另一个碗中打入鸡蛋，将鸡翅再次放入蛋液中裹匀。
热锅倒入适量食用油，中火加热至170℃左右。
将鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

2. 煎饼果子

煎饼果子是天津的一道特色小吃，薄如蝉翼的煎饼包裹着鸡蛋、葱花和各种配料，吃起来香酥可口，回味无穷。

材料：

绿豆面粉 100g
清水 150ml
鸡蛋 1个
葱花 适量
酱油 适量
醋 适量
辣椒油 适量

步骤：

将绿豆面粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，形成稀面糊。
热锅倒入少许油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
打入鸡蛋，煎至半熟，撒上葱花。
淋上酱油、醋和辣椒油，卷起即可。

3. 烤冷面

烤冷面是东北的一道特色小吃，将冷面条烤至焦脆，再刷上各种酱料，撒上芝士和配料，香脆可口，令人欲罢不能。

材料：

冷面条 150g
洋葱 1/4个
香肠 1根
烤肉酱 适量
沙拉酱 适量
芝士 适量

步骤：

将冷面条煮熟后沥干水分。
洋葱切丝，香肠切片。
热锅倒入少许油，将洋葱和香肠炒香。
加入冷面条，翻炒均匀。
淋上烤肉酱和沙拉酱，翻炒至入味。
撒上芝士，盖上锅盖焖至芝士融化即可。

4. 章鱼小丸子

章鱼小丸子是日本的一道人气小吃，外脆内软，章鱼鲜美，一口一个，让人回味无穷。

材料：

章鱼 100g
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
木鱼花 适量
酱油 适量
美乃滋 适量

步骤：

将章鱼切成小块。
在一个碗中放入低筋面粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀至无颗粒。
加入章鱼和木鱼花，搅拌均匀。
热锅倒入少许油，将面糊倒入锅中，摊成小丸子。
煎至两面金黄色，捞出沥油。
淋上酱油和美乃滋即可。

2025-01-20

---

上一篇：终极小吃大全：美味可口的点心配方

下一篇：辛辣可口的麻辣小吃外卖配方