泰国街头美食：10道正宗风味小吃的美味食谱265

泰国街头小吃以其鲜艳的色彩、浓郁的风味和诱人的香气而闻名。从辛辣的汤面到清爽的沙拉，这些小吃会让你胃口大开，渴望更多。以下是 10 道经典的泰国街头小吃食谱，让你在家中就能品尝到这些美味：

1. 冬阴功湯（酸辣虾汤）：这道芳香扑鼻的汤底是泰国美食的基石，汤中富含香茅、柠檬叶、辣椒和虾。它浓郁、辛辣，而且十分开胃。

2. 泰式炒河粉：这道快速简单的菜肴是街头小吃摊的常见选择。河粉与酱油、辣椒和豆芽一起翻炒，产生了一种咸鲜可口又令人满足的菜肴。

3. 泰式青木瓜沙拉：这道清爽的沙拉由青木瓜、胡萝卜、番茄和辣椒制成，它提供了一种甜、辣和酸的平衡风味，非常适合炎热的天气。

4. 泰式煎蛋卷：这些金黄酥脆的煎蛋卷卷起各种馅料，如猪肉、虾或蔬菜。它们外酥内嫩，配上甜辣酱享用，十分美味。

5. 泰式芒果糯米饭：这道甜味小吃将香甜的芒果与粘稠的糯米结合在一起，再淋上椰奶。它是一种完美的甜点，可以在炎热的天气里消暑。

6. 泰式罗勒炒猪肉：这道菜肴融合了咸鲜和辛香，将猪肉与罗勒、辣椒和酱油一起翻炒。它通常配上米饭享用，是一种丰盛的街头小吃。

7. 泰式煎饼：这些薄而酥脆的煎饼通常用大米粉制成，中间夹着各种馅料，如香蕉、芒果或椰奶。它们是街头小吃摊上常见的早餐选择。

8. 泰式烤鸡肉串：这些多汁的烤鸡肉串腌制在香茅、姜黄和香料中，然后烤制至完美。它们配上甜辣酱享用，是街头美食的经典选择。

9. 泰式船面：这道汤面起源于曼谷的运河船，汤料浓郁、辛辣，面条细滑，配上各种浇头，如猪肉丸、鱼丸或蔬菜。

10. 泰式椰子冻：这道清凉的甜点由椰奶、砂糖和明胶制成，质地柔软顺滑，散发出浓郁的椰子味。它通常配上新鲜水果或坚果享用。

2025-02-01

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