鱼丸小食大全：美味又便捷的街头小吃126

鱼丸是一种广受欢迎的街头小吃，因其外酥内嫩、鲜香可口的口感而备受喜爱。以下是一份鱼丸小食配方的大全，让你在家中也能轻松制作出美味的鱼丸小吃。

一、经典鱼丸配方

材料：

* 鱼糜 500 克
* 淀粉 50 克
* 盐 1 茶匙
* 味精 1/2 茶匙
* 白胡椒粉 1/4 茶匙

做法：

1. 将鱼糜放入料理机，加入淀粉、盐、味精和白胡椒粉，搅打至细腻。
2. 取出搅打好的鱼糜，用手揉搓成光滑的面团。
3. 用勺子或手将鱼糜团成一个个丸子。
4. 在锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸，煮至浮起即可捞出。

二、香菇鱼丸配方

材料：

* 香菇 10 朵
* 鱼糜 400 克
* 淀粉 40 克
* 盐 1/2 茶匙
* 味精 1/4 茶匙
* 白胡椒粉 1/8 茶匙

做法：

1. 将香菇浸泡软，切成小丁。
2. 将鱼糜、香菇丁、淀粉、盐、味精和白胡椒粉放入料理机，搅打至细腻。
3. 取出搅打好的鱼糜，用手揉搓成光滑的面团。
4. 用勺子或手将鱼糜团成一个个丸子。
5. 在锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸，煮至浮起即可捞出。

三、虾仁鱼丸配方

材料：

* 虾仁 200 克
* 鱼糜 300 克
* 淀粉 30 克
* 盐 3/4 茶匙
* 味精 1/3 茶匙
* 白胡椒粉 1/6 茶匙

做法：

1. 将虾仁剥壳去肠，切成小丁。
2. 将鱼糜、虾仁丁、淀粉、盐、味精和白胡椒粉放入料理机，搅打至细腻。
3. 取出搅打好的鱼糜，用手揉搓成光滑的面团。
4. 用勺子或手将鱼糜团成一个个丸子。
5. 在锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸，煮至浮起即可捞出。

四、鲜竹鱼丸配方

材料：

* 鲜竹 1 根
* 鱼糜 250 克
* 淀粉 25 克
* 盐 1/4 茶匙
* 味精 1/8 茶匙
* 白胡椒粉 1/12 茶匙

做法：

1. 将鲜竹切成小丁。
2. 将鱼糜、鲜竹丁、淀粉、盐、味精和白胡椒粉放入料理机，搅打至细腻。
3. 取出搅打好的鱼糜，用手揉搓成光滑的面团。
4. 用勺子或手将鱼糜团成一个个丸子。
5. 在锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸，煮至浮起即可捞出。

五、玉米鱼丸配方

材料：

* 玉米粒 100 克
* 鱼糜 200 克
* 淀粉 20 克
* 盐 1/3 茶匙
* 味精 1/6 茶匙
* 白胡椒粉 1/10 茶匙

做法：

1. 将玉米粒煮熟。
2. 将鱼糜、玉米粒、淀粉、盐、味精和白胡椒粉放入料理机，搅打至细腻。
3. 取出搅打好的鱼糜，用手揉搓成光滑的面团。
4. 用勺子或手将鱼糜团成一个个丸子。
5. 在锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸，煮至浮起即可捞出。

结语以上5款鱼丸配方涵盖了经典口味和创意口味，让你可以根据自己的喜好选择制作。无论你是喜欢香菇的鲜香、虾仁的Q弹、鲜竹的脆嫩还是玉米的香甜，这些配方都能满足你的味蕾。动动手指，在家制作美味的鱼丸小吃，享受美食的快乐吧！

2025-02-02

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