印度脆皮小吃：美味佳肴的宝库277

印度以其丰富的美食文化而闻名，其中酥脆可口的小吃占据着特殊的位置。这些小吃不仅美味，而且通常制作简单，让您轻松在家中享受正宗的印度风味。

萨摩萨（Samosa）

萨摩萨是一种三角形的油炸面皮，里面塞满了辛辣的土豆和豌豆馅料。它是印度最受欢迎的小吃之一，深受各个年龄段的人喜爱。

帕科拉（Pakora）

帕科拉是一种由蔬菜、肉类或海鲜裹上面糊后油炸的美味小吃。蔬菜帕科拉通常用洋葱、辣椒和土豆制成，而肉类或海鲜帕科拉则使用鸡肉、羊肉或虾。

巴吉（Bhaji）

巴吉与帕科拉类似，但面糊更厚，通常由洋葱、辣椒和香菜制成。它们通常作为开胃菜或小吃食用，搭配酸辣酱或薄荷酱。

邦达（Bonda）

邦达是一种油炸的土豆球，外面酥脆，里面松软。它们通常作为小吃或早餐食用，搭配酸辣酱或椰子酱。

卡拉卡鲁切（Karakkaluche）

卡拉卡鲁切是一种受欢迎的泰米尔纳德邦小吃，由软糯米粉、椰子和黑胡椒粉制成。它们通常与酸辣酱或椰子酱一起食用。

奥拉佩迪耶塔（Oluvadeyyathey）

奥拉佩迪耶塔是一种来自喀拉拉邦的美味小吃，由大米粉、椰子、糖和香料制成。它们通常在特殊场合制作，并与酸辣酱一起食用。

瓦达（Vada）

瓦达是一种油炸扁豆甜甜圈，通常作为早餐或小吃食用。它们既可以单独食用，也可以搭配酸辣酱或咖喱。

加塔（Ghattas）

加塔是一种酥脆的甜味点心，由面粉、糖和奶油制成。它们通常在特殊场合制作，并作为甜点或小吃食用。

苏季（Suji）

苏季是一种由粗面粉、糖和发酵剂制成的蒸制小吃。它们通常在早餐时食用，搭配酸辣酱或咖喱。

萨巴尔（Sabakki）

萨巴尔是一种由大麦粉、糖和发酵剂制成的蒸制小吃。它们类似于苏季，但质地更致密。通过尝试这些印度脆皮小吃配方，您不仅可以享受美味的佳肴，还可以体验印度丰富多彩的美食文化。无论是作为开胃菜、小吃还是甜点，这些酥脆的美食一定会让您垂涎三尺！

2025-02-02

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