小喵创意小吃，打造你的舌尖盛宴272

小吃，作为美食界不可或缺的一员，承载着人们的味蕾享受与舌尖上的记忆。小喵小吃配方，为你带来15款创意小吃，让你的美食之旅更加丰富多彩。

1. 香酥鸡米花

食材：
鸡胸肉 500g
淀粉 50g
鸡蛋 2个
面包糠 50g
盐、黑胡椒粉 适量

做法：
鸡胸肉切成小块，放入碗中加入淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉腌制30分钟。
将腌好的鸡块放入面包糠中裹上。
锅中热油，放入裹好的鸡块炸至金黄色即可。

2. 熔岩巧克力蛋糕

食材：
巧克力 100g
黄油 50g
糖 50g
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g

做法：
巧克力和黄油隔水融化。
鸡蛋和糖打发至浓稠。
将融化的巧克力黄油倒入打发的鸡蛋中，再加入低筋面粉搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入烤箱180度烤15分钟。

3. 韩式辣炒年糕

食材：
年糕 500g
韩式辣酱 50g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
火腿肠 3根
鱼饼 3片

做法：
年糕煮熟，捞出沥水。
锅中热油，放入洋葱、胡萝卜、火腿肠、鱼饼炒香。
加入年糕和韩式辣酱翻炒均匀，即可出锅。

4. 脆皮炸豆腐

食材：
豆腐 1块
淀粉 50g
面包糠 50g
盐、胡椒粉 适量

做法：
豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。
豆腐块放入碗中，加入淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
再将豆腐块放入面包糠中裹上。
锅中热油，放入裹好的豆腐块炸至金黄色即可。

5. 泰式柠檬虾

食材：
虾 500g
柠檬 2个
香茅 1根
姜 1块
鱼露 2勺
白糖 1勺

做法：
虾去壳去虾线，用柠檬汁腌制15分钟。
香茅、姜切片。
锅中热油，放入香茅、姜爆香。
放入腌好的虾翻炒至变色，加入柠檬汁、鱼露、白糖调味即可。

6. 秘制烤鸡翅

食材：
鸡翅中 12个
酱油 3勺
蜂蜜 2勺
五香粉 1勺
盐、胡椒粉 适量

做法：
鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分。
将鸡翅中放入碗中，加入酱油、蜂蜜、五香粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。
烤箱预热200度，将腌好的鸡翅放入烤盘中烤20-25分钟即可。

7. 香辣口水鸡

食材：
鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
红辣椒 1个
花生米 50g
香油 2勺
辣椒油 1勺
酱油 1勺

做法：
鸡胸肉煮熟，撕成小块。
黄瓜切丝，红辣椒切圈。
将鸡肉、黄瓜、红辣椒、花生米放入碗中。
加入香油、辣椒油、酱油调味，即可出锅。

8. 扬州炒饭

食材：
米饭 2碗
火腿肠 1根
鸡蛋 2个
青豆 50g
胡萝卜 50g
葱 1根
酱油 2勺

做法：
火腿肠、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱切丁。
锅中热油，放入葱爆香。
放入火腿肠、鸡蛋、青豆、胡萝卜翻炒至变色。
加入米饭和酱油翻炒均匀，即可出锅。

9. 麻辣香锅

食材：
毛肚 200g
黄喉 200g
牛肉 200g
青菜 200g
豆芽 200g
底料 1包

做法：
毛肚、黄喉、牛肉、青菜、豆芽洗净切块。
锅中热油，放入底料炒香。
放入毛肚、黄喉、牛肉翻炒至变色。
加入青菜、豆芽翻炒均匀，即可出锅。

10. 西班牙海鲜饭

食材：
米饭 1碗
西红柿 1个
洋葱 1个
青椒 1个
虾仁 100g
鱿鱼圈

2025-02-03

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