简单易学的香锅小吃：在家也能做出美味257

香锅，起源于四川的一种街头小吃，近年来风靡全国。香锅的精髓在于丰富的食材搭配和浓郁的酱汁，如今，香锅更是演变出各种小吃形式，满足不同人群的口味需求。

如果你也想在家制作香锅小吃，这里有几个简单易学的食谱，让你也能轻松享用这份味蕾盛宴。

香锅毛肚

食材：

毛肚 150克
洋葱 1/4个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
金针菇 100克
香菇 50克
竹笋 50克
豆芽 50克
火锅底料 1块
盐 适量
鸡精 适量

做法：

毛肚清洗干净，切成小块。
洋葱、青椒、红椒切成片。
金针菇、香菇、竹笋、豆芽洗净。
锅中倒入适量水，放入火锅底料，煮沸后加入食材。
煮至毛肚熟透，加入盐、鸡精调味。
盛出即可享用。

香锅土豆

食材：

土豆 500克
五花肉 100克
洋葱 1/4个
青椒 1/2个
蒜 3瓣
姜 1块
火锅底料 1块
盐 适量
鸡精 适量

做法：

土豆去皮切块。
五花肉切片。
洋葱、青椒切片。
蒜、姜切末。
锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒出油。
加入蒜、姜、洋葱、青椒翻炒出香味。
放入土豆，翻炒均匀。
加入火锅底料，翻炒至土豆上色。
加入热水，没过食材，煮至土豆熟透。
加入盐、鸡精调味。
盛出即可享用。

香锅鸡翅

食材：

鸡翅 中翅 10个
洋葱 1/4个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
蒜 3瓣
姜 1块
火锅底料 1块
盐 适量
鸡精 适量

做法：

鸡翅洗净，用刀划几刀。
洋葱、青椒、红椒切片。
蒜、姜切末。
锅中倒入适量油，放入鸡翅煎至两面金黄。
放入蒜、姜、洋葱、青椒、红椒翻炒出香味。
加入火锅底料，翻炒至鸡翅上色。
加入热水，没过鸡翅，煮至鸡翅熟透。
加入盐、鸡精调味。
盛出即可享用。

除了以上三种香锅小吃，还可以根据自己的喜好添加其他食材，如莲藕、娃娃菜、豆腐、火腿肠等，做出更多口味丰富的香锅小吃。

香锅小吃的制作并不难，只要掌握好火锅底料的比例，就能做出香辣可口的香锅小吃。在家制作香锅小吃，不仅可以享受美食，还能享受烹饪的乐趣，何乐而不为呢？

2025-02-03

---

上一篇：各地特色小吃酱料配方汇编

下一篇：美味易做！学生街边小吃配方大全