唐山烧烤小吃：令人垂涎的街头美食11

唐山，这座位于河北省东南部的工业城市，以其丰富的美食文化而闻名。其中，烧烤小吃更是当地人和游客不容错过的美味佳肴。这些小巧可口的美食，不仅味道鲜美，而且价格实惠，是街头美食爱好者的天堂。

以下是一些唐山最受欢迎的烧烤小吃配方，让您在家中也能享受到这些令人垂涎的美味：

1. 烧烤鸡翅

材料：
鸡翅 12 个
生抽 3 汤匙
蚝油 2 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 1 汤匙
料酒 2 汤匙
姜末 1 茶匙
蒜末 1 茶匙

做法：
将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干。
在一个大碗中，将所有调味料混合在一起。
把鸡翅放入碗中，搅拌均匀，确保鸡翅完全裹上调味料。
盖上碗，冷藏腌制至少 30 分钟，或过夜。
将腌制好的鸡翅串在烤串上。
在烤架或炭火上烤制 15-20 分钟，或直至鸡翅熟透且表面呈焦黄色。
撒上孜然粉或辣椒粉，即可享用。

2. 烤羊肉串

材料：
羊肉片 500 克
洋葱 1 个，切成大块
青椒 1 个，切成大块
孜然粉 1 汤匙
辣椒粉 1 茶匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量

做法：
将羊肉片切成小块，放入碗中。
加入洋葱、青椒、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
盖上碗，冷藏腌制至少 1 小时。
将腌制好的羊肉穿在烤串上。
在烤架或炭火上烤制 10-15 分钟，或直至羊肉熟透且表面呈焦黄色。
撒上额外的孜然粉或辣椒粉，即可享用。

3. 烤玉米

材料：
鲜玉米 6 根
黄油 50 克
食盐 适量
孜然粉 适量

做法：
将玉米洗净，去除玉米须和丝。
在玉米棒上刷上融化的黄油，均匀撒上盐和孜然粉。
在烤架或炭火上烤制 15-20 分钟，或直至玉米粒熟透且表面呈金黄色。
趁热食用，可在玉米粒上涂抹额外的黄油或调味料。

4. 烤韭菜

材料：
韭菜 1 把，切成 10 厘米长的段
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量（可选）

做法：
将韭菜洗净，沥干水分。
将韭菜段用盐腌制 10 分钟，以去除多余水分。
将腌制好的韭菜串在烤串上。
在烤架或炭火上烤制 5-10 分钟，或直至韭菜变软且表面略微焦黄。
撒上孜然粉和辣椒粉，即可享用。

5. 烤大虾

材料：
大虾 20 只，去壳去肠
柠檬 1 个，切片
蒜末 2 茶匙
橄榄油 2 汤匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量

做法：
将大虾洗净，用厨房纸巾擦干。
在一个碗中，将柠檬片、蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合在一起。
将大虾放入碗中，搅拌均匀，确保大虾完全裹上调味料。
盖上碗，冷藏腌制至少 30 分钟。
将腌制好的大虾串在烤串上。
在烤架或炭火上烤制 5-7 分钟，或直至大虾熟透且表面呈粉色。
撒上额外的柠檬汁或调味料，即可享用。

这些只是唐山众多美味烧烤小吃中的一小部分。下次您在唐山时，不妨前往当地的烧烤摊位，品尝这些令人垂涎的街头美食。如果您想在家中亲自动手制作，以上这些配方将为您带来原汁原味的唐山烧烤体验。

2025-02-05

上一篇：詹姆士烹饪的美味小吃，让你的味蕾雀跃

下一篇：饥荒小吃神器！15道俘获味蕾的简易美味