小吃蒸糕：居家制作美味点心的简单指南227

蒸糕是一种蓬松绵软、美味可口的传统小吃，不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶时的点心。制作蒸糕非常简单，只需要一些简单的食材和一个蒸锅即可。以下是如何制作令人垂涎欲滴的小吃蒸糕的详细说明：

所需食材：* 粘米粉 2 杯
* 白砂糖 1 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 温水 1 杯
* 植物油（用于润滑蒸锅）

制作步骤：

1. 准备面糊：* 在一个大碗中，将粘米粉、白砂糖、发酵粉和小苏打混合均匀。
* 逐渐加入温水，同时用搅拌器搅拌，直到形成光滑的糊状。

2. 润滑蒸锅：* 在蒸锅中涂抹一层植物油，以防止粘锅。

3. 倒入面糊：* 将面糊倒入准备好的蒸锅中，填满约 3/4。

4. 蒸制：* 将蒸锅放在炉子上，盖上盖子，大火蒸 15-20 分钟，或直到蒸糕蓬松熟透为止。

5. 冷却：* 蒸好后，从蒸锅中取出蒸糕，放在晾网上冷却。

6. 切块：* 冷却后，将蒸糕切成小块食用。

小贴士：* 对于更甜的蒸糕，可以增加白砂糖的量。
* 可以根据个人喜好添加各种浇头，如椰丝、红豆沙或芝麻。
* 蒸糕可以冷藏保存 2-3 天。食用前，可以蒸热或微波炉加热。

制作小吃蒸糕是一种简单而令人满足的体验，它将为你提供美味可口的自制小吃，适合任何场合。有了这篇循序渐进的指南，你肯定能制作出蓬松绵软、美味的小吃蒸糕，为你的家人和朋友带来欢乐。

2025-02-15

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