在家轻松制作美味小吃：面点的配方和做法362

对于美食爱好者来说，面点小吃总是令人难以抗拒的诱惑。无论是作为下午茶点还是休闲时光的陪伴，这些美味佳肴都能为我们的味蕾带来无限的满足。本文将为您提供一系列小吃面点的配方和做法，让您在家也能轻松制作出令人垂涎欲滴的美味，享受舌尖上的盛宴。

黄金锅贴：

材料：
猪肉馅 500g
大白菜 1颗
姜 1块
蒜 3瓣
葱 1根
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
香油 1茶匙
盐 适量
饺子皮 30张
食用油 适量

做法：
将大白菜切碎，撒上盐腌制15分钟后挤出水分。
姜、蒜、葱切碎，与猪肉馅混合。
加入生抽、蚝油、香油和盐，顺时针搅拌至馅料上劲。
将腌好的白菜加入肉馅中，搅拌均匀。
在饺子皮中间放入适量馅料，包成锅贴形状。
平底锅中倒入适量油，放入锅贴煎至两面金黄即可。

酸辣汤小笼包：

材料：
猪肉馅 300g
竹笋 100g
木耳 50g
香菇 50g
姜 1块
蒜 3瓣
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
白胡椒粉 1茶匙
盐 适量
馄饨皮 30张
酸辣汤底 适量

做法：
将竹笋、木耳、香菇切成细丝，姜、蒜切碎。
猪肉馅中加入竹笋、木耳、香菇、姜、蒜、生抽、老抽、白胡椒粉和盐，顺时针搅拌至馅料上劲。
在馄饨皮中间放入适量馅料，包成小笼包形状。
蒸笼中放入蒸纸，将小笼包放入蒸笼中，大火蒸10分钟左右。
将小笼包倒入盛有酸辣汤底的碗中即可。

奶香芝士棒：

材料：
高筋面粉 250g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
糖 30g
盐 2g
黄油 25g
马苏里拉奶酪 100g
帕尔马森奶酪 50g

做法：
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐放入面包机中，启动和面程序揉成光滑的面团。
加入黄油，继续揉至面团可以拉出薄膜的状态。
将面团分成小剂子，擀成长方形面皮。
将马苏里拉奶酪和帕尔马森奶酪混合均匀，均匀地撒在面皮上。
从一端卷起面皮，切成1cm左右宽的小段，放入烤盘中。
烤箱预热至200度，烘烤15-20分钟左右，至表面金黄即可。

结语：

通过本文介绍的这三种小吃面点的配方和做法，相信您可以在家轻松制作出令人赞不绝口的美味。无论是黄金锅贴的酥脆鲜香，酸辣汤小笼包的酸辣过瘾，还是奶香芝士棒的香浓诱人，这些小吃都能为您带来味蕾上的享受。在制作过程中，您可以根据自己的喜好调整材料的用量和比例，打造出专属您的独特口味。让我们一起开启一场味觉盛宴，享受美食带来的无限乐趣！

2024-11-16

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