自制网红小吃：10款爆款零食配方大公开388

在社交媒体和街头小吃摊上，无数网红小吃席卷而来，俘获了食客的味蕾。如果你也想亲手制作这些美味，这里有1500字的详细配方，让你在家就能轻松复刻这些爆款小吃。

芝士玉米粒棒

材料：

玉米粒 1罐（约400克）
马苏里拉奶酪碎 1杯
帕尔马森奶酪碎 1/2杯
面包屑 1/2杯
鸡蛋 1个
盐和胡椒 各少许

做法：

将玉米粒沥干水，放入大碗中。
将马苏里拉奶酪碎、帕尔马森奶酪碎、面包屑、鸡蛋、盐和胡椒加入碗中，搅拌均匀。
将混合物分成12等份，用手整形成棒状。
将棒状物放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至200°C (400°F) 的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至金黄酥脆。

脏脏包

材料：

高筋面粉 250克
糖 30克
酵母 5克
牛奶 120毫升
可可粉 30克
黄油 20克

做法：

将面粉、糖、酵母和牛奶放入面包机中，启动揉面程序。
当面团成型后，加入融化的黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。
将面团分成10等份，整形成馒头状，放入蒸笼中。
发酵至两倍大，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
将蒸好的馒头放入可可粉中，均匀裹上可可粉即可。

日式巨大章鱼烧

材料：

面粉 120克
水 500毫升
鸡蛋 2个
章鱼脚 100克
红姜 50克
柴鱼片 适量
章鱼烧酱 适量

做法：

将面粉和水混合，搅拌均匀至无结块。
加入鸡蛋，继续搅拌至面糊顺滑。
将章鱼脚、红姜和柴鱼片加入面糊中，搅拌均匀。
在章鱼烧机中涂上油，将面糊倒入每个孔中。
当章鱼烧边缘凝固后，用竹签将其翻面，继续煎至所有面糊都熟透。
将章鱼烧转移到盘中，淋上章鱼烧酱即可。

韩式辣炒年糕

材料：

韩式年糕 500克
韩式辣酱 1/2杯
酱油 1/4杯
蜂蜜 1/4杯
大葱 1根
胡萝卜 1根
洋葱 1/2个

做法：

将年糕放入沸水中煮至变软，捞出沥干。
在锅中放入韩式辣酱、酱油、蜂蜜、大葱、胡萝卜和洋葱，炒香。
加入年糕，翻炒均匀，使其裹上酱汁。
炒至年糕变软入味，即可出锅。

爆浆榴莲酥

材料：

榴莲果肉 500克
黄油 120克
糖粉 80克
面粉 200克

做法：

将榴莲果肉放入料理机中打成泥。
在碗中将黄油和糖粉打至蓬松发白。
加入榴莲泥，继续搅拌均匀。
将面粉过筛后加入碗中，搅拌至形成面团。
将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
将面团擀成薄片，包入榴莲馅，捏紧边缘。
放入预热至180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤20-25分钟，或直至金黄酥脆。

酸奶棒冰

材料：

酸奶 500毫升
水果（如草莓、蓝莓、香蕉） 200克
蜂蜜或枫糖浆 2-3汤匙（可选）

做法：

将酸奶倒入冰棒模具中，填满至约8分满。
将水果切成小块，加入冰棒模具中。
如果需要，淋入蜂蜜或枫糖浆。
插入冰棒棍，放入冰箱冷冻至完全凝固。

脏脏奶茶

材料：

红茶包 4个
牛奶 400毫升
奥利奥饼干 6片
可可粉 2汤匙

做法：

将红茶包放入茶壶中，加入沸水冲泡5分钟。
将茶汤过滤到杯子中，加入牛奶。
将奥利奥饼干装入密封袋中，用擀面杖碾碎。
在杯子边缘涂上可可粉，倒入脏脏奶茶。
将碾碎的奥利奥饼干撒在奶茶上，即可享用。

奶酪棒

材料：

马苏里拉奶酪 500克
面包屑 1杯
鸡蛋 2个
盐和黑胡椒 粉

做法：

将马苏里拉奶酪切成条状。
在三个浅盘中分别放入面包屑、打散的鸡蛋和盐和黑胡椒粉。
将奶酪条依次裹上面包屑、鸡蛋和面包屑。
将奶酪条放入预热至180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至金黄酥脆。

臭豆腐

材料：

豆腐 500克
卤水 250毫升
盐 2汤匙

做法：

将豆腐切成小块，放入卤水中浸泡24小时。
将豆腐捞出，在盐水中浸泡1小时。
将豆腐放入锅中，小火炸至金黄酥脆。

黄金

2024-11-08

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