酥脆甜蜜，自制油炸小吃甜品10款人气配方161

油炸食品，总能勾起人们心底最原始的甜蜜与满足。蓬松酥脆的外壳，包裹着软糯香甜的内馅，那种口感的层次变化，令人欲罢不能。今天，我们将分享10款简单易学的油炸自制小吃甜品配方，让您在家也能轻松制作出媲美街边小吃的美味佳肴！无论您是烘焙新手还是资深爱好者，都能从中找到乐趣和满足。

一、黄金脆皮香蕉卷

材料：香蕉3根，鸡蛋1个，低筋面粉50克，面包糠适量，植物油适量。

步骤：
香蕉去皮，切成两半或三段。
鸡蛋打散，加入低筋面粉搅拌成面糊。
将香蕉裹上面糊，再裹上面包糠。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热。
放入香蕉卷，炸至金黄色，捞出沥油。
趁热食用，可搭配炼乳或蜂蜜。

二、香甜软糯麻薯球

材料：糯米粉150克，粘米粉50克，糖粉50克，牛奶100克，黄油20克，植物油适量。

步骤：
将糯米粉、粘米粉、糖粉混合均匀。
加入牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团。
将面团搓成小球。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热。
放入麻薯球，炸至金黄色，捞出沥油。
可沾裹糖粉或炼乳食用。

三、外酥里嫩南瓜饼

材料：南瓜200克，糯米粉100克，糖粉30克，植物油适量。

步骤：
南瓜蒸熟，压成泥。
将南瓜泥、糯米粉、糖粉混合均匀。
搓成小饼状。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热。
放入南瓜饼，炸至金黄色，捞出沥油。

四、甜蜜蜜红薯条

材料：红薯1根，植物油适量，糖粉适量。

步骤：
红薯去皮，切成条状。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热。
放入红薯条，炸至金黄色，捞出沥油。
趁热撒上糖粉。

五、空气炸锅版香酥芋角

材料：芋头1个，面粉50克，淀粉30克，鸡蛋1个，植物油适量。

步骤：
芋头去皮，切成条状。
面粉、淀粉、鸡蛋混合成面糊。
将芋头条裹上面糊。
放入空气炸锅，200度，15分钟。
中途翻面一次。

六、奶香浓郁炸牛奶

材料：牛奶250毫升，玉米淀粉25克，糖粉20克，植物油适量。

步骤：
牛奶、玉米淀粉、糖粉混合均匀。
小火加热，边加热边搅拌，至浓稠。
倒入模具，冷却凝固。
切成小块，裹上面包糠。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热，炸至金黄色。

七、椰香四溢椰蓉球

材料：糯米粉150克，椰蓉50克，糖粉30克，牛奶80克，植物油适量。

步骤：
糯米粉、椰蓉、糖粉混合均匀。
加入牛奶，揉成面团。
搓成小球，裹上椰蓉。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热，炸至金黄色。

八、缤纷水果炸物拼盘

材料：各种水果(例如草莓、苹果、香蕉等)，面粉、鸡蛋、面包糠，植物油。

步骤：
水果切块。
裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
油炸至金黄色。

九、紫薯酥脆条

材料：紫薯1个，面粉50克，淀粉30克，鸡蛋1个，植物油适量。

步骤：与芋角步骤相似，将芋头替换成紫薯即可。

十、巧克力熔岩球

材料：巧克力100克，黄油30克，饼干碎50克，植物油适量。

步骤：
将巧克力和黄油隔水融化。
加入饼干碎，拌匀。
搓成小球。
放入冰箱冷藏至凝固。
锅中倒入适量植物油，烧至七成热，炸至表面金黄，内部熔化即可。

小贴士：

1. 油炸时，油温要控制好，避免炸糊或炸不熟。

2. 炸好的小吃要及时沥油，避免过于油腻。

3. 可以根据自己的口味，添加不同的调料和配料。

4. 安全第一，油炸时请注意防火安全，并佩戴合适的防护措施。

希望以上10款油炸小吃甜品配方能给您带来烹饪的乐趣，也希望您在制作过程中能够享受美食带来的幸福感！祝您烹饪愉快！

2025-04-06

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