摆摊吸金必备：15 款人气小吃配方大全116

摆摊小吃，不仅是街头的美味，更是一项可以带来丰厚利润的生意。为了帮助各位创业者和摊主们打造令人垂涎欲滴的美食，我们精心整理了 15 款人气小吃配方，涵盖了各种风味和口味。

油炸小吃

1. 炸鸡块

原料：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包屑、油

做法：将鸡胸肉切块，用盐和胡椒调味，裹上淀粉、鸡蛋液、面包屑，放入热油中炸至金黄酥脆。

2. 炸薯条

原料：土豆、油

做法：将土豆去皮切成长条，浸泡在冷水中去除淀粉，然后擦干水分，放入热油中炸至酥脆金黄。

3. 炸臭豆腐

原料：臭豆腐、油

做法：将臭豆腐切块，用盐水浸泡一段时间，然后沥干水分，放入热油中炸至外酥内嫩。

蒸煮小吃

4. 蒸饺

原料：面粉、猪肉末、蔬菜、酱油

做法：将面粉和水揉成面团，擀成面皮，包入肉末和蔬菜馅料，放入蒸笼中蒸熟。

5. 小笼包

原料：面粉、猪肉末、猪皮冻、葱姜

做法：将面粉和水揉成面团，擀成面皮，包入肉末、猪皮冻和葱姜馅料，放入蒸笼中蒸熟。

6. 糯米糍

原料：糯米粉、水、白砂糖

做法：将糯米粉和水混合，揉成面团，然后包入馅料（如红豆沙、芝麻酱），放入蒸笼中蒸熟。

烤制小吃

7. 烤肠

原料：烤肠、面包

做法：将烤肠放在烤架上烤至熟透，然后放入面包中，搭配番茄酱、芥末酱等调味料享用。

8. 烤鸡翅

原料：鸡翅、酱汁

做法：将鸡翅用酱汁腌制，然后放入烤箱或烤架上烤至熟透，外酥里嫩。

9. 烤鱿鱼

原料：鱿鱼、酱汁

做法：将鱿鱼清洗干净，用酱汁腌制，然后放入烤架上烤至熟透，撒上孜然粉、辣椒粉等调味料。

其他小吃

10. 鸡蛋灌饼

原料：鸡蛋、面粉、油

做法：将面粉和水揉成面团，擀成薄饼，摊入鸡蛋液，用铲子铲成块状，即可食用。

11. 鸡蛋仔

原料：鸡蛋、面粉、糖

做法：将鸡蛋、面粉、糖混合，倒入模具中烤制，形成球形的鸡蛋仔。

12. 章鱼小丸子

原料：章鱼、面粉、鸡蛋、木鱼花

做法：将章鱼切碎，与面粉、鸡蛋、木鱼花混合，放入模具中烤制，形成圆形的章鱼小丸子。

13. 奶茶

原料：红茶、牛奶、糖

做法：将红茶冲泡，加入牛奶和糖调味，即可制成奶茶。

14. 果汁

原料：新鲜水果

做法：将新鲜水果榨汁，即可制成果汁。

15. 冰淇淋

原料：牛奶、奶油、糖

做法：将牛奶、奶油、糖混合，放入冰淇淋机中搅拌冻结，即可制成冰淇淋。

结语

以上 15 款小吃配方，涵盖了各种风味和口味，满足不同人群的喜好。掌握这些配方，搭配优质食材和娴熟的手艺，你就能打造出令人垂涎欲滴的街头美食，吸引顾客蜂拥而至，让你的摆摊生意红红火火。

2024-11-08

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