云南特色冰镇甜品：10款消暑圣品配方大全103

云南，这片神奇的土地，不仅拥有壮丽的自然风光，更孕育着丰富多彩的饮食文化。炎炎夏日，还有什么比一份冰爽可口的甜品更能消暑解热呢？今天，我们就来深入探究云南特色冰镇小吃甜品，奉上10款令人垂涎欲滴的配方，带您在家轻松制作，感受云南的甜蜜滋味！

一、玫瑰鲜奶冰粉

这款甜品融合了云南特有的玫瑰花香和牛奶的醇厚，口感清新细腻，是夏季的绝佳选择。

材料：冰粉粉10克，鲜牛奶200ml，玫瑰花酱15ml，蜂蜜适量，冰块适量。

做法：
将冰粉粉按照包装说明用冷水调制成冰粉液，静置至凝固。
将凝固的冰粉切成小块。
将鲜牛奶、玫瑰花酱和蜂蜜混合均匀。
将冰粉块放入碗中，倒入牛奶混合液。
加入冰块，即可享用。

二、木瓜牛奶冰沙

云南盛产木瓜，这款冰沙充分利用了木瓜的香甜，搭配牛奶，口感浓郁，营养丰富。

材料：熟透的木瓜一个，牛奶150ml，炼乳20ml，冰块适量。

做法：
将木瓜去皮去籽，切成块。
将木瓜块、牛奶、炼乳和冰块一起放入搅拌机中。
搅拌至细腻顺滑即可。

三、鲜榨果汁冰棒

选用当季新鲜水果，制作成冰棒，酸甜可口，天然健康。

材料：草莓、芒果、蓝莓等任意水果，蜂蜜适量。

做法：
将水果洗净，去皮去籽（如有）。
用榨汁机榨成果汁。
根据口味加入适量蜂蜜。
将果汁倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻至凝固即可。

四、凉拌米线

凉拌米线是云南的特色小吃，清爽可口，加入各种配料，口味丰富多样。

材料：米线适量，黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎、辣椒油、酱油、醋、糖、芝麻油适量。

做法：
将米线煮熟过冷水。
将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配料放入碗中。
将煮熟的米线放入碗中。
加入辣椒油、酱油、醋、糖、芝麻油等调料，拌匀即可。

五、冰镇凉虾

凉虾晶莹剔透，口感Q弹，配上糖水，甜而不腻。

材料：凉虾粉适量，水适量，糖水适量。

做法：
按照凉虾粉包装说明制作凉虾。
将做好的凉虾放入冷水中冰镇。
食用时淋上糖水即可。

六、酸梅汤冰沙

酸梅汤消暑解渴，做成冰沙更清爽。

材料：酸梅汤适量，冰块适量。

做法：
将酸梅汤和冰块放入搅拌机中。
搅拌至细腻顺滑即可。

七、椰子冻

椰香浓郁，口感滑嫩，简单易做。

材料：椰奶400ml，吉利丁片10克，白糖适量。

做法：
吉利丁片用冷水泡软。
将椰奶和白糖混合加热，至白糖融化。
将泡软的吉利丁片加入椰奶中，搅拌至融化。
将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

八、芒果西米露

芒果的香甜与西米的Q弹完美结合。

材料：芒果一个，西米适量，椰奶适量，炼乳适量。

做法：
西米煮熟。
芒果去皮去核，切成块。
将煮熟的西米、芒果块、椰奶和炼乳混合即可。

九、杨枝甘露

经典的港式甜品，在云南也深受欢迎。

材料：芒果、西柚、西米、椰奶、炼乳。

做法：
西米煮熟。
芒果去皮去核，切成块。
西柚去皮，取果肉。
将煮熟的西米、芒果块、西柚肉、椰奶和炼乳混合即可。

十、芋圆仙草冻

芋圆软糯，仙草冻爽滑，搭配牛奶或糖水，口感丰富。

材料：芋圆适量，仙草冻适量，牛奶或糖水适量。

做法：
将芋圆煮熟。
将仙草冻切块。
将芋圆、仙草冻和牛奶或糖水混合即可。

以上10款云南特色冰镇甜品配方，简单易学，在家就能轻松制作，让您在炎热的夏季也能享受清凉甜蜜的滋味。希望这些配方能为您带来夏日清凉，也欢迎您尝试不同的搭配，创造属于自己的云南冰镇甜品！

2025-03-07

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