清凉一夏：15款自制夏季小吃甜品，简单美味又健康！259

盛夏时节，炎炎烈日让人食欲不振。这时候，来一些清爽可口的自制甜品，既能解暑降温，又能满足味蕾，岂不快哉？本文将为您奉上15款简单易做的夏季小吃甜品配方，从冰凉爽口的冰激凌到酸甜可口的水果沙拉，总有一款能俘获您的心！所有食谱都注重健康和简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。

一、冰爽系列

1. 草莓香蕉冰激凌：

这款冰激凌无需冰淇淋机，只需将新鲜草莓、香蕉切块冷冻，然后用料理机打成泥即可。您可以根据个人喜好加入少许牛奶或酸奶，使其口感更顺滑。 (需准备：草莓200g，香蕉2根，牛奶或酸奶50ml)

2. 芒果椰奶冰沙：

将新鲜芒果肉、椰奶、冰块一起放入料理机中搅拌成细腻的冰沙。 您可以根据口味添加少许蜂蜜或柠檬汁调味。 (需准备：芒果2个，椰奶100ml，冰块适量，蜂蜜/柠檬汁少许)

3. 酸奶冻：

将酸奶、蜂蜜、水果丁（如草莓、蓝莓、猕猴桃）混合均匀，倒入模具中冷藏至凝固即可。 您可以根据喜好添加不同的水果和果酱，创造出不同的口味。 (需准备：酸奶200g，蜂蜜20g，各种水果丁适量)

二、水果缤纷系列

4. 西瓜沙拉：

将西瓜切成小块，加入少许薄荷叶和柠檬汁，简单清爽，是夏季解暑的佳品。 (需准备：西瓜500g，薄荷叶适量，柠檬汁少许)

5. 水果捞：

将各种时令水果（如香蕉、苹果、梨、葡萄）切成块，加入适量的蜂蜜或炼乳，淋上少许柠檬汁，口感丰富，营养均衡。 (需准备：各种水果适量，蜂蜜/炼乳适量，柠檬汁少许)

6. 奇异果香蕉奶昔：

奇异果和香蕉的完美组合，加入牛奶和冰块打成奶昔，清甜可口。 (需准备：奇异果2个，香蕉1根，牛奶150ml，冰块适量)

三、创意小点心系列

7. 抹茶冻芝士蛋糕：

无需烤箱，利用吉利丁片制作，口感细腻顺滑，抹茶的清香与芝士的浓郁完美融合。 (需准备：奶油芝士200g，淡奶油100ml，细砂糖50g，抹茶粉10g，吉利丁片5g)

8. 凉拌木耳：

将泡发的木耳焯水后，加入香醋、蒜末、香油等调料，清脆爽口，是一道低卡又美味的小菜。 (需准备：木耳100g，香醋15ml，蒜末适量，香油少许，盐少许)

9. 凉拌黄瓜：

黄瓜切丝，加入盐腌制片刻，然后挤干水分，再加入香油、醋、蒜末等调料，简单易做，口感清爽。 (需准备：黄瓜1根，盐少许，香油少许，醋少许，蒜末适量)

四、简易甜品系列

10. 蜂蜜柚子茶：

将柚子皮和柚子肉一起熬煮，加入蜂蜜，口感酸甜，具有润肺止咳的功效。(需准备：柚子1个，蜂蜜适量，冰糖少许)

11. 草莓牛奶布丁：

牛奶、草莓酱、吉利丁片，简单三步就能做出美味的布丁，入口丝滑，酸甜适中。(需准备：牛奶250ml，草莓酱50g，吉利丁片3g)

12. 椰奶西米露：

将西米煮熟后，加入椰奶和冰块，再根据喜好添加水果，口感香甜，软糯可口。(需准备：西米50g，椰奶200ml，冰块适量，水果适量)

五、特殊推荐

13. 自制柠檬水：

新鲜柠檬榨汁，加入适量温水和蜂蜜，简单又解渴，是夏季必备的饮品。 (需准备：柠檬1个，蜂蜜适量，温水适量)

14. 冰镇绿豆汤：

绿豆提前浸泡，然后煮至软烂，加入少许冰糖，冰镇后饮用，清热解暑，消肿利尿。(需准备：绿豆100g，冰糖适量)

15. 自制水果冰棍：

将各种水果榨汁或切块，倒入冰棍模具中冷冻即可，简单又健康，小朋友的最爱。(需准备：各种水果适量)

以上只是一些简单的夏季小吃甜品配方，您可以根据自己的喜好和食材，随意发挥，创造出更多美味的夏季甜品！记住，享受烹饪的过程，才能做出最美味的食物！

2025-03-12

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