自制美味小吃：15个家庭烘焙及烹饪视频食谱119

想在家制作美味又简单的零食，却苦于找不到合适的食谱？别担心！这篇文章将为您提供15个家庭制作小吃的详细食谱，并附带视频链接（请注意：由于我无法直接提供视频链接，以下视频链接部分请自行搜索相关视频，例如在YouTube或Bilibili搜索食谱名称）。 这些食谱简单易懂，即使是烘焙新手也能轻松上手，让您在家就能享受美味健康的下午茶时光。

一、烘焙类小吃：

1. 香甜酥脆的巧克力曲奇： 这款曲奇饼干口感酥脆，巧克力味浓郁，是经典的家庭烘焙选择。[视频链接：搜索“巧克力曲奇烘焙视频”]

食材：黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，低筋面粉150g，可可粉20g，巧克力碎50g。

步骤： (1) 黄油软化后加入糖粉打发；(2) 加入鸡蛋继续打发；(3) 筛入低筋面粉和可可粉，混合均匀；(4) 加入巧克力碎拌匀；(5) 揉成面团，分割成小块；(6) 烤箱预热180度，烤15-20分钟。

2. 松软可口的香蕉蛋糕： 香蕉蛋糕香甜软糯，是利用成熟香蕉的绝佳选择。[视频链接：搜索“香蕉蛋糕烘焙视频”]

食材：成熟香蕉2根，鸡蛋2个，糖50g，植物油50ml，低筋面粉150g，泡打粉5g。

步骤： (1) 将香蕉捣成泥；(2) 加入鸡蛋、糖和植物油混合均匀；(3) 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；(4) 倒入模具中；(5) 烤箱预热180度，烤30-35分钟。

3. 美味诱人的布朗尼： 浓郁的巧克力布朗尼，口感湿润，入口即化。[视频链接：搜索“布朗尼烘焙视频”]

食材：黄油100g，黑巧克力100g，糖70g，鸡蛋2个，低筋面粉50g，可可粉20g，核桃碎50g(可选)。

步骤： (1) 黄油隔水融化，加入黑巧克力融化；(2) 加入糖拌匀；(3) 分次加入鸡蛋拌匀；(4) 筛入低筋面粉和可可粉拌匀；(5) 加入核桃碎拌匀；(6) 倒入模具中；(7) 烤箱预热170度，烤25-30分钟。

4. 外酥里嫩的蛋挞： 香脆的挞皮包裹着香滑的蛋浆，一口一个满足。[视频链接：搜索“蛋挞烘焙视频”]

(注：蛋挞皮可购买现成的，方便快捷)

食材：蛋挞皮适量，鸡蛋2个，牛奶100ml，糖20g。

步骤： (1) 鸡蛋打散；(2) 加入牛奶和糖搅拌均匀；(3) 倒入蛋挞皮中，八分满；(4) 烤箱预热200度，烤15-20分钟。

二、烹饪类小吃：

5. 香辣可口的薯条： 自制薯条，健康又美味，想吃多少做多少。[视频链接：搜索“自制薯条视频”]

食材：土豆1个，植物油适量，盐适量，辣椒粉适量(可选)。

步骤： (1) 土豆去皮切条；(2) 用清水冲洗几次，沥干水分；(3) 放入油锅中炸至金黄酥脆；(4) 撒上盐和辣椒粉。

6. 营养丰富的蔬菜沙拉： 清爽可口的蔬菜沙拉，是健康饮食的好选择。[视频链接：搜索“蔬菜沙拉制作视频”]

食材：各种蔬菜（生菜、黄瓜、西红柿等），沙拉酱适量。

步骤： (1) 将蔬菜洗净切好；(2) 放入盘中；(3) 加入沙拉酱拌匀。

7. 简单快捷的水果拼盘： 色彩鲜艳的水果拼盘，既美味又赏心悦目。[视频链接：搜索“水果拼盘制作视频”]

食材：各种水果（苹果、香蕉、草莓等)。

步骤： (1) 将水果洗净切好；(2) 摆放在盘中，造型美观。

8. 美味可口的爆米花： 在家也能轻松制作香喷喷的爆米花。[视频链接：搜索“爆米花制作视频”]

食材：爆米花专用玉米粒适量，植物油适量，盐适量，黄油适量(可选)。

步骤： (1) 按照爆米花机说明书操作；(2) 撒上盐和黄油。

9. 香浓美味的奶昔： 冰爽的奶昔，消暑解渴的好帮手。[视频链接：搜索“奶昔制作视频”]

食材：牛奶200ml，冰淇淋50g，水果适量(可选)。

步骤： (1) 将所有材料放入搅拌机中；(2) 搅拌均匀即可。

三、其他创意小吃：

10. 可爱的小饼干： 使用饼干模具，做出各种形状的小饼干，适合小朋友享用。[视频链接：搜索“造型饼干制作视频”]

(参考巧克力曲奇食谱，调整面团硬度，使用饼干模具造型)

11. 美味的烤面包片： 搭配果酱、花生酱等，简单又美味。[视频链接：搜索“烤面包片制作视频”]

12. 创意的寿司卷： 根据自己的喜好，制作各种口味的寿司卷。[视频链接：搜索“寿司卷制作视频”]

13. 香脆的春卷： 可以选择自己喜欢的馅料，例如蔬菜、肉类等。[视频链接：搜索“春卷制作视频”]

14. 美味的披萨： 在家制作简易披萨，选择自己喜欢的配料。[视频链接：搜索“简易披萨制作视频”]

15. 自制的棉花糖： 挑战一下自制棉花糖，感受不一样的乐趣。[视频链接：搜索“棉花糖制作视频”]

希望这些食谱能帮助您在家制作出美味的小吃！ 记得根据自己的口味调整食材和步骤，享受烹饪的乐趣吧！ 祝您制作愉快！

2025-03-15

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