驱寒暖心！15款冬季美味小吃轻松在家做100

凛冬将至，寒风瑟瑟，还有什么比窝在家里，享用热腾腾的小吃更惬意的事情呢？ 这篇文章将为您带来15款简单易做、美味暖心的冬季小吃配方，让您在寒冷的季节里也能享受到舌尖上的温暖与快乐！无论是甜品爱好者还是咸味控，都能在这里找到属于您的冬季美味。

一、暖胃汤羹类

1. 香浓南瓜汤：

材料：南瓜500g，牛奶200ml，奶油50ml，鸡汤100ml，洋葱半个，盐、胡椒粉适量。

做法：南瓜去皮去籽切块，洋葱切碎。将南瓜、洋葱、鸡汤一起煮至南瓜软烂，用料理机打成泥。倒回锅中，加入牛奶、奶油，煮沸后调味即可。

2. 暖身红豆汤：

材料：红豆100g，冰糖50g，清水适量。

做法：红豆提前浸泡4小时以上。将红豆和清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，至红豆软烂。加入冰糖，继续煮至融化即可。

二、香甜点心类

3. 红糖姜茶饼：

材料：面粉200g，红糖50g，生姜泥2汤匙，泡打粉5g，清水适量。

做法：将所有材料混合揉成面团，擀成薄片，切成小块。放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4. 烤红薯：

材料：红薯适量。

做法：将红薯洗净，用烤箱或微波炉烤熟即可。 烤箱温度约200度，烤制时间视红薯大小而定，一般需要20-30分钟。

5. 紫薯糯米饼：

材料：紫薯150g，糯米粉150g，糖适量。

做法：紫薯蒸熟捣成泥，与糯米粉和糖混合揉成面团。将面团搓成小球，压扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

6. 桂花糖藕：

材料：莲藕1节，冰糖适量，桂花适量，清水适量。

做法：莲藕洗净切成段，用牙签在藕节上扎些小孔。将冰糖、桂花、清水放入锅中，煮沸后放入藕段，小火慢炖1-2小时，至藕段软烂入味即可。

三、咸香美味类

7. 烤栗子：

材料：栗子适量。

做法：将栗子洗净，用烤箱或微波炉烤熟即可。烤箱温度约200度，烤制时间约20-30分钟。

8. 花生芝麻糊：

材料：花生100g，芝麻50g，糯米粉50g，清水适量，糖适量。

做法：花生和芝麻炒熟磨成粉，与糯米粉混合。加入清水和糖，煮至浓稠即可。

9. 葱油饼：

材料：面粉200g，温水适量，葱花适量，盐适量，油适量。

做法：将面粉、温水、盐混合揉成面团，醒发30分钟。擀成薄片，刷油，撒葱花，卷起来，再擀成薄片。放入平底锅中煎至两面金黄即可。

10. 萝卜丝饼：

材料：萝卜丝适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐、胡椒粉适量。

做法：萝卜丝用盐腌制片刻，挤干水分。与面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合，搅拌均匀。放入平底锅中煎至两面金黄即可。

四、其他创意小吃

11. 山药排骨汤：

材料：山药200g，排骨200g，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法：排骨焯水后，与山药、姜片、葱段一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖1-2小时，至排骨软烂即可。

12. 牛奶燕麦粥：

材料：燕麦片50g，牛奶200ml，水100ml，糖适量。

做法：将燕麦片、牛奶、水放入锅中，煮沸后转小火煮5-10分钟，至燕麦片软烂。加入糖调味即可。

13. 水果捞：

材料：各种时令水果适量，炼乳或蜂蜜适量。

做法：将水果洗净切块，放入碗中，淋上炼乳或蜂蜜即可。

14. 玉米羹：

材料：玉米粒100g，淀粉1汤匙，清水适量，糖适量。

做法：玉米粒煮熟后，与淀粉、清水混合，煮至浓稠。加入糖调味即可。

15. 自制奶茶：

材料：红茶包1个，牛奶200ml，糖适量。

做法：将红茶包放入热水中浸泡5分钟。取出茶包，加入牛奶和糖，搅拌均匀即可。

以上只是一些简单的冬季小吃配方，您可以根据自己的喜好进行调整和创新。希望这些食谱能够带给您温暖和快乐的冬季时光！记住，制作美食的过程也是一种享受，祝您烹饪愉快！

2025-04-29

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