火锅盛宴后的甜蜜惊喜：10款自制火锅小吃甜品配方117

火锅，是冬日里最温暖的慰藉，热气腾腾的锅底，鲜香四溢的食材，让人欲罢不能。然而，一顿酣畅淋漓的火锅盛宴之后，总觉得少了些什么。这时，一些精心制作的甜品小吃，便能完美地为这顿火锅画上一个圆满的句号，将味蕾的满足提升到另一个层次。今天，我们将分享10款简单易做、美味诱人的火锅小吃甜品配方，让您在享受火锅的同时，也能体验到DIY甜品的乐趣。

一、暖心芝麻糊

火锅后，来一碗热乎乎的芝麻糊，既能暖胃又能补充能量。芝麻富含丰富的营养，对身体大有益处。

材料：黑芝麻50克，糯米粉20克，水400毫升，白糖适量。

做法：
将黑芝麻放入锅中炒香，研磨成细粉。
将糯米粉加入适量水调成糊状。
锅中倒入水，煮沸后加入糯米糊，不断搅拌至粘稠。
加入芝麻粉和白糖，继续搅拌至均匀，即可盛出享用。

二、香甜红豆沙汤圆

软糯的汤圆，搭配香甜的红豆沙，是火锅后的绝佳搭配。您可以选择现成的汤圆和红豆沙，也可以自己动手制作，更加美味健康。

材料：汤圆(甜味)适量，红豆沙适量，清水适量。

做法：
锅中加入清水，煮沸。
放入汤圆，煮至浮起。
盛出汤圆，加入红豆沙，即可享用。

三、简单水果捞

火锅容易油腻，水果捞可以起到解腻的作用。各种新鲜水果的搭配，既清爽又美味。

材料：西瓜，哈密瓜，草莓，香蕉，猕猴桃等各种水果，酸奶或蜂蜜适量。

做法：
将水果洗净，切成小块。
将水果放入碗中，淋上酸奶或蜂蜜，即可享用。

四、清凉椰奶西米露

椰奶的香浓与西米的Q弹，带来独特的口感体验，为火锅后的味蕾带来清凉的舒缓。

材料：西米100克，椰奶200毫升，牛奶100毫升，白糖适量。

做法：
将西米用清水浸泡30分钟。
锅中加入清水，煮沸后放入西米，用小火煮至透明。
将煮好的西米捞出，过凉水。
将椰奶、牛奶、白糖和西米混合均匀，即可享用。

五、迷你布丁杯

精致小巧的布丁杯，既方便食用，又赏心悦目，为火锅餐桌增添一抹亮色。

材料：鸡蛋2个，牛奶100毫升，白糖30克，香草精少许。

做法：
将鸡蛋、牛奶、白糖和香草精混合均匀。
将混合液过筛，去除气泡。
将混合液倒入布丁杯中。
放入蒸锅中，隔水蒸15分钟。
冷却后，放入冰箱冷藏，即可享用。

六、冰糖雪梨水

清甜润肺的冰糖雪梨水，在火锅后饮用，能有效缓解油腻感，滋润喉咙。

材料：雪梨1个，冰糖适量，清水适量。

做法：
将雪梨去皮、去核，切成块。
锅中加入清水，放入雪梨和冰糖，煮沸后转小火煮30分钟。
冷却后即可饮用。

七、抹茶冰淇淋

浓郁的抹茶香气，搭配丝滑的冰淇淋口感，带来独特的味觉享受。

材料：抹茶粉20克，淡奶油200毫升，炼乳50克，牛奶50毫升。

做法：(此配方需要冰淇淋机)
将抹茶粉、淡奶油、炼乳和牛奶混合均匀。
将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书制作冰淇淋。

八、草莓酸奶冻

酸奶的醇厚与草莓的酸甜，碰撞出令人惊喜的美味。简单的制作步骤，适合忙碌的你。

材料：草莓适量，酸奶200毫升，吉利丁片2片，清水适量。

做法：
将吉利丁片用冷水浸泡软。
将草莓洗净，切成小块。
将吉利丁片溶解在温水中。
将酸奶、草莓和溶解的吉利丁混合均匀。
倒入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上即可。

九、焦糖布丁

香甜的焦糖与滑嫩的布丁完美结合，层次丰富的口感令人回味无穷。

材料：砂糖50克，水15毫升，鸡蛋2个，牛奶200毫升，淡奶油50毫升。

做法：
制作焦糖：锅中加入砂糖和水，小火加热至焦糖色，倒入布丁模具中。
将鸡蛋、牛奶和淡奶油混合均匀。
将混合液过筛，倒入布丁模具中。
放入烤箱，160度，水浴烤30分钟。
冷却后，放入冰箱冷藏，即可享用。

十、自制奶茶

温暖的奶茶，是火锅后最好的收尾。您可以根据自己的口味，选择不同的茶叶和奶制品。

材料：红茶包1个，牛奶200毫升，白糖适量。

做法：
将红茶包用热水冲泡。
加入牛奶和白糖，搅拌均匀即可。

以上只是一些简单的火锅小吃甜品配方，您可以根据自己的喜好和食材进行调整，创造出更多美味的甜品，让您的火锅盛宴更加完美！ 记住，制作甜品的过程也是一种享受，祝您制作愉快！

2025-03-22

上一篇：解锁美味秘籍：10款自制小吃调料配方大全

下一篇：解锁私房美味：10款人气小吃详细配方及制作技巧