自制美味小吃饼：15种不同口味及详细图解教程390

小吃饼，这种香脆可口的小点心，无论是作为下午茶的伴侣，还是朋友聚会的零食，都深受人们喜爱。市面上琳琅满目的小吃饼种类繁多，但自己动手制作，不仅能享受DIY的乐趣，更能控制食材，保证健康和美味。今天，我们将为您带来15种不同口味的小吃饼配方，并配以详细的图解教程，让您在家也能轻松制作出令人垂涎欲滴的小吃饼！

一、基础小吃饼配方（可根据喜好调整口味）

材料：
中筋面粉 250克
泡打粉 5克
盐 2克
糖 15克 (可根据个人喜好调整)
黄油 50克 (融化)
牛奶 120-150克 (根据面粉吸水性调整)

步骤：
将面粉、泡打粉、盐和糖混合均匀。
加入融化的黄油，用手指轻轻搓揉至黄油与面粉混合成粗砂状。
慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
将面团放在案板上，轻轻揉捏几下，不要过度揉捏，以免面团筋性过强。
将面团擀成约0.5厘米厚的薄片。
用饼干模具或刀子切成自己喜欢的形状。
预热烤箱至180度，将小吃饼放入烤箱，烤15-20分钟，或至金黄色即可。

二、15种不同口味小吃饼创意：

1. 原味小吃饼：使用基础配方即可。

2. 芝麻小吃饼：在基础配方中加入2汤匙黑芝麻或白芝麻。

3. 巧克力小吃饼：在基础配方中加入2汤匙可可粉和30克融化的黑巧克力。

4. 抹茶小吃饼：在基础配方中加入1汤匙抹茶粉。

5. 肉桂小吃饼：在基础配方中加入1茶匙肉桂粉。

6. 奶酪小吃饼：在面团中加入50克磨碎的切达奶酪。

7. 葱花小吃饼：在面团中加入2汤匙切碎的葱花。

8. 香草小吃饼：在基础配方中加入1茶匙香草精。

9. 水果干小吃饼：在面团中加入50克切碎的蔓越莓干或葡萄干。

10.坚果小吃饼：在面团中加入50克切碎的核桃或杏仁。

11.辣椒小吃饼(微辣): 在面团中加入少许辣椒粉(根据个人喜好调整用量)。