百款美味小吃，轻松在家做！小吃配方大全296

还在为下午茶或聚会准备什么小吃而烦恼吗？别担心！这篇小吃配方大全将带你进入一个美味的旅程，囊括各种口味、各种难度的小吃，满足你所有味蕾的渴望。从简单的甜点到精致的咸味小食，这里应有尽有，无论你是烘焙新手还是烹饪高手，都能在这里找到适合你的完美食谱。

一、经典甜点篇:

1. 香酥麻薯：

材料：糯米粉200g，糖粉50g，牛奶100ml，黄油20g，炼乳适量。

做法：将糯米粉、糖粉混合，加入牛奶揉成光滑的面团，加入黄油继续揉匀。分成小剂子，搓圆压扁，煎至两面金黄即可。趁热蘸上炼乳，口感更佳。

2. 抹茶红豆饼：

材料：低筋面粉200g，抹茶粉10g，糖粉30g，鸡蛋1个，牛奶100ml，黄油20g，红豆馅适量。

做法：将低筋面粉、抹茶粉、糖粉混合，加入鸡蛋、牛奶、黄油揉成面团。擀成薄片，切成圆形，包入红豆馅，煎至两面金黄即可。

3. 巧克力熔岩蛋糕：

材料：黑巧克力100g，黄油50g，鸡蛋2个，糖粉50g，低筋面粉30g。

做法：将黑巧克力和黄油隔水融化，加入蛋黄和糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。蛋白打发至硬性发泡，与巧克力糊混合。倒入模具，烤箱180度烤15分钟左右。

二、咸香小食篇:

4. 香脆薯条：

材料：土豆2个，食用油适量，盐适量。

做法：土豆去皮切成条状，用清水浸泡15分钟，沥干水分。油温七成热，放入薯条炸至金黄酥脆，捞出撒上盐即可。

5. 芝士肉丸子：

材料：猪肉馅200g，面包糠50g，鸡蛋1个，芝士碎50g，盐、胡椒粉适量。

做法：将猪肉馅、面包糠、鸡蛋、芝士碎、盐、胡椒粉混合均匀，揉成小丸子。煎至两面金黄，或者烤至熟透。

6. 葱油饼：

材料：面粉300g，温水150ml，葱花适量，盐适量，油适量。

做法：将面粉、温水、盐混合揉成面团，醒发30分钟。擀成薄片，撒上葱花和油，卷起来再擀开，煎至两面金黄。

三、创意小吃篇:

7. 水果披萨：

材料：饼皮（可购买现成的），奶油奶酪，各种水果（草莓、香蕉、猕猴桃等）。

做法：将饼皮铺平，涂上奶油奶酪，摆上各种水果即可。

8. 迷你汉堡：

材料：迷你面包，汉堡肉饼，生菜，番茄，芝士片，沙拉酱。

做法：将汉堡肉饼煎熟，面包切开，依次放入生菜、番茄、肉饼、芝士片，挤上沙拉酱即可。

9. 鸡蛋仔：

(需要专用鸡蛋仔机) 材料：鸡蛋2个，牛奶100ml，面粉100g，糖粉30g，黄油20g。

做法：将所有材料混合均匀，倒入鸡蛋仔机中烤至金黄即可。

四、其他小吃推荐:

10. 烤翅

11. 春卷

12. 锅贴

13. 煎饺

14. 爆米花

15. 棉花糖

小贴士:

以上只是一些常见的小吃配方，您可以根据自己的喜好进行调整和创新。制作过程中，要注意火候的掌握，以及食材的新鲜度。希望这些食谱能帮助您做出美味的小吃，享受烹饪的乐趣！

更多小吃配方，请访问[小吃配方大全网址] (请替换为实际网址)

声明：本文章旨在分享小吃制作方法，具体用量和步骤可根据个人口味和实际情况进行调整。

2025-05-16

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