征服味蕾的15款西式街头甜品：简单易学，在家也能享用87

西式街头小吃甜品，总是能以其独特的风味和便捷性，吸引众多食客驻足品尝。无论是香甜软糯的松饼，还是酥脆可口的甜甜圈，都能瞬间治愈味蕾，带来满满的幸福感。无需复杂的烘焙技巧，只需简单的食材和步骤，你也能在家轻松复刻这些美味，让家人朋友一起分享甜蜜的时光。本文将为你奉上15款经典且易学的西式街头甜品配方，带你开启一场舌尖上的甜蜜之旅！

一、松饼家族：蓬松柔软，百搭美味

松饼，以其蓬松柔软的口感和多样的搭配方式，成为街头小吃中的常青树。以下提供两种不同风味的松饼配方：

1. 经典美式蓝莓松饼

材料：
中筋面粉 2杯
泡打粉 4茶匙
糖 4汤匙
盐 1/2茶匙
鸡蛋 1个
牛奶 1杯
融化黄油 4汤匙
蓝莓 1杯

步骤：
将面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀。
在另一个碗中，打散鸡蛋，加入牛奶和融化黄油搅拌均匀。
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。
加入蓝莓，轻轻翻拌。
用中火加热平底锅，刷一层薄油。
舀适量面糊倒入锅中，每面煎约2-3分钟，至金黄色。
搭配枫糖浆或奶油食用。

2. 香浓巧克力松饼

材料：（基本材料同经典美式蓝莓松饼，额外添加以下材料）
可可粉 2汤匙
巧克力碎 1/2杯

步骤：（步骤同经典美式蓝莓松饼，在步骤3中加入可可粉和巧克力碎即可）

二、甜甜圈：香脆外皮，甜蜜内馅

甜甜圈，外酥里嫩，搭配各种口味的糖霜和馅料，总能让人欲罢不能。

3. 经典糖霜甜甜圈

材料：（此配方需要用到甜甜圈模具或直接用面团炸制）
高筋面粉 250g
酵母 5g
糖 30g
盐 3g
鸡蛋 1个
牛奶 120ml
融化黄油 20g
糖霜：糖粉适量，水适量

步骤：
将酵母溶于温水中。
将除糖霜外的所有材料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
将面团擀开，用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。
油炸至金黄色，沥油。
将糖粉和水混合成糖霜，淋在甜甜圈上。

三、其他西式街头甜品

除了松饼和甜甜圈，还有许多其他美味的西式街头甜品值得尝试：
华夫饼：与松饼类似，但口感更脆，可搭配冰淇淋、水果等。
焦糖布丁：香甜的焦糖和滑嫩的布丁，口感绝佳。
苹果派：酥脆的派皮包裹着香甜的苹果馅，经典中的经典。
芝士蛋糕：浓郁的芝士口感，入口即化。
提拉米苏：咖啡酒浸泡的饼干和浓厚的马斯卡彭芝士，经典的意大利甜点。
布朗尼：浓稠湿润的巧克力蛋糕，苦甜适中。
曲奇饼干：各种口味的曲奇，酥脆可口，易于携带。
泡芙：酥脆的外壳和香甜的奶油馅料，令人回味无穷。
马卡龙：精致的外表和丰富的口味，是高颜值的甜点选择。
冰淇淋蛋筒：香脆的蛋筒盛着美味的冰淇淋，夏日消暑佳品。
棉花糖：蓬松柔软，甜蜜梦幻，深受小朋友喜爱。