蜂蜜脆底苹果派：酥脆甜蜜的秋季美味365

在秋天凉爽的夜晚，享用一块温暖的、令人满意的苹果派，再适合不过了。这个蜂蜜脆底苹果派食谱将为您带来酥脆的底座、多汁的苹果馅和甜美的蜂蜜脆皮，为您提供终极的秋季美食体验。

原料：

底座：

1 1/2 杯全麦面粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯冷黄油，切成小块
1/4 杯冰水

馅料：

6 杯苹果，去皮、去核、切成薄片
1/2 杯砂糖
1/4 杯玉米淀粉
1/2 茶匙肉桂
1/4 茶匙肉豆蔻
2 汤匙柠檬汁

脆皮：

1/2 杯全麦面粉
1/2 杯燕麦片
1/2 杯砂糖
1/2 茶匙肉桂
1/4 杯黄油，融化
1/4 杯蜂蜜

做法：

底座：

将面粉和盐放入一个大碗中，用叉子搅拌均匀。
加入黄油，用手指或糕点切刀将黄油揉入面粉中，直到形成粗面包屑状。
逐渐加入冰水，一次一汤匙，搅拌直至面团成团。
将面团包入保鲜膜中，冷藏至少 30 分钟。

馅料：

在一个大碗中，将苹果、砂糖、玉米淀粉、肉桂、肉豆蔻和柠檬汁混合均匀。

脆皮：

在一个小碗中，将面粉、燕麦片、砂糖、肉桂、融化的黄油和蜂蜜混合均匀。

组装：

将烤箱预热至 190°C (375°F)。
在撒有面粉的表面上，将冷藏好的面团擀成一个 12 英寸圆圈。
将面团转移到一个 9 英寸的馅饼盘中，修剪边缘。
将苹果馅倒入馅饼皮中。
将脆皮均匀地撒在苹果馅上。
烘烤 45-50 分钟，或直至脆皮呈金黄色，苹果变软。

小贴士：

您可以使用任何您喜欢的苹果品种，例如：Granny Smith、Honeycrisp 或 Pink Lady。
如果您没有玉米淀粉，可以使用等量的面粉。
如果您没有糕点切刀，可以使用两个刀子或叉子来将黄油揉入面粉中。
冷藏面团至少 30 分钟将使面团更容易擀开。
烘烤时间可能会根据您的烤箱而变化，因此请密切注意派。

享用！

这个蜂蜜脆底苹果派将成为您秋季美食的必备之选。酥脆的底座、多汁的苹果馅和甜美的蜂蜜脆皮将让您的味蕾得到满足。搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，享受极致的秋季甜点吧！

2024-12-26

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