酸甜交织的美味：三明治蛋糕的完美配方118

当您渴望一份既令人愉悦又令人满意的甜点时，还有什么比三明治蛋糕更好的呢？由柔软的海绵蛋糕夹着酸甜的果酱或奶油馅料制成，这种分层的美味佳肴一定会满足您的味蕾。

您准备好在这个令人垂涎欲滴的甜点中尽情享受了吗？让我们深入了解制作完美的酸甜三明治蛋糕背后的步骤和成分：

成分：对于蛋糕：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 1/2 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
对于酸甜馅料：
* 1 杯覆盆子果酱
* 1 杯酸樱桃派馅
对于奶油霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 杯奶油奶酪，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：1. 制作蛋糕：
* 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9x13 英寸烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
* 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
* 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。加入鸡蛋，逐个加入，然后加入香草精。
* 交替加入干料和牛奶到湿料中。将面糊平均分配到准备好的烤盘中。
* 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净。让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒在丝网上完全冷却。
2. 制作酸甜馅料：
* 在一个小碗中，将覆盆子果酱和酸樱桃馅混合。
3. 制作奶油霜：
* 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪打发至蓬松。
* 逐渐加入糖粉，然后加入牛奶和香草精。继续搅拌直至奶油霜光滑蓬松。
4. 组装蛋糕：
* 将一个蛋糕层放在蛋糕盘上。在上面均匀地涂抹一半酸甜馅料。
* 在酸甜馅料上铺上第二个蛋糕层。在上面均匀地涂抹一半的奶油霜。
* 重复该过程，形成三层蛋糕。
* 用剩余的奶油霜装饰蛋糕顶部和侧面。
5. 冷藏并享用：
* 将组装好的蛋糕冷藏至少 30 分钟，以便馅料和奶油霜凝固。
* 切成方块，享用美味的酸甜三明治蛋糕吧！