美味易做的清真炒鸡酱配方400

前言

清真炒鸡酱是一种令人垂涎的酱汁，可以将任何清真鸡肉菜肴提升到另一个档次。它的浓郁风味和多层口感使其成为许多家庭的最爱。以下是制作美味清真炒鸡酱的简单分步配方，保证让您印象深刻。

配料* 1 汤匙橄榄油
* 1 个大洋葱，切丁
* 2 瓣大蒜，剁碎
* 1 茶匙生姜，剁碎
* 1 茶匙孜然粉
* 1/2 茶匙姜黄粉
* 1/4 茶匙肉桂粉
* 1/4 茶匙小茴香粉
* 1/2 杯番茄酱
* 1/2 杯鸡汤
* 1/4 杯酱油
* 2 汤匙柠檬汁
* 1/4 茶匙盐（或根据口味调整）
* 1/4 茶匙黑胡椒粉（或根据口味调整）
* 可选：新鲜香菜叶，用于装饰

说明

1. 在中等平底锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒约 5 分钟，或直至变软呈褐色。

2. 加入大蒜和生姜，翻炒约 1 分钟，或直至香味飘出。

3. 加入孜然粉、姜黄粉、肉桂粉和小茴香粉，翻炒约 30 秒，或直至香料释放出香味。

4. 加入番茄酱、鸡汤、酱油和柠檬汁。将酱汁煮沸，然后调至小火，煮约 15 分钟，或直至酱汁浓稠。

5. 根据口味加入盐和黑胡椒粉。如果酱汁太稠，可以添加更多鸡汤稀释。

6. 将炒鸡酱淋在喜欢的清真鸡肉菜肴上。可选择用新鲜香菜叶装饰。

提示* 为获得更浓郁的风味，可以在酱汁中加入 1 茶匙番茄膏。
* 如果没有鸡汤，可以用水代替。
* 酱汁可以提前制作，并在冰箱中最多保存 3 天。重新加热时，用小火慢慢加热，并根据需要添加少量鸡汤。
* 炒鸡酱非常适合搭配白米饭、面条或皮塔饼。

按照这个简单的配方，制作美味的清真炒鸡酱轻而易举。它的浓郁风味和多层口感一定会让您的清真鸡肉菜肴更加美味。无论您是烹饪经验丰富的厨师还是厨房新手，这个配方都能满足您的需求。今天就尝试一下，享受这道令人垂涎的菜肴吧！

2024-11-22

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