印尼面包酱：一款令人垂涎的甜味酱料的终极指南49

印尼面包酱是一种香甜可口的酱料，是印尼美食不可或缺的一部分。它以其独特的风味和质地而闻名，既可以作为调味品，也可以作为甜点。以下是制作正宗印尼面包酱的终极配方表，为您提供美味的烹饪体验。

成分：* 1 杯细砂糖
* 1 杯棕榈糖或棕糖
* 1 杯椰奶（浓稠）
* 2 汤匙香兰叶膏（或 10 片香兰叶）
* 1/4 茶匙盐
* 1 汤匙玉米淀粉
* 2 汤匙水

说明：
在一个中型锅中，将细砂糖和棕榈糖混合。慢慢加入椰奶，搅拌至糖溶解。
加入香兰叶膏（或香兰叶）和盐，搅拌均匀。
在一个小碗中，将玉米淀粉和水搅拌成浆糊。
将玉米淀粉浆糊逐渐加入椰奶混合物中，不断搅拌以防止结块。
中火煮沸酱料，然后转小火。继续煮，经常搅拌，直到酱料变稠且有光泽，约 15-20 分钟。
将酱料从火上移开，冷却至室温。
将其转移到一个密封容器中，冷藏最多 2 周。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，您可以使用新鲜的香兰叶。将叶子切碎并加入锅中与其他成分一起煮。
* 如果您没有椰奶，可以用全脂牛奶代替。但是，酱料的质地和风味会略有不同。
* 印尼面包酱可以用作各种菜肴的调味品，包括煎饼、华夫饼和水果。
* 还可以将其作为甜点享用，淋在冰淇淋或蛋糕上。

用这个配方表制作印尼面包酱，让您的味蕾陶醉在异国风味的甜蜜和辛辣之中。无论是作为调味品还是甜点，此酱料肯定会为您的菜肴增添不容错过的美味。尽情享受吧！

2024-11-23

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