印度酱糊配方大全：10 款必备酱料，让您的菜肴特色鲜明67

印度酱糊是任何印度料理灵魂所在，它们赋予菜肴独特的风味和质地。从浓郁的酸辣酱到丝滑的肉汁，各种各样的酱糊可供选择。在本指南中，我们将介绍 10 款必备的印度酱糊配方，让您在家中轻松制作并享受您最爱的印度菜肴。

1. 番茄酸辣酱

番茄酸辣酱是印度美食中必不可少的酱糊，它为菜肴增添了酸辣味。这种酱糊很容易制作，只需将番茄、洋葱、大蒜、姜、辣椒和香料混合并煮沸即可。

2. 黄油鸡酱糊

黄油鸡酱是印度最受欢迎的酱糊之一，以其丰富的质地和浓郁的奶油味著称。这款酱糊由番茄、洋葱、大蒜、生姜、香料和大量的黄油制成。

3. 咖喱酱糊

咖喱酱糊是另一种多功能且美味的印度酱糊，可用于制作各种咖喱。这种酱糊由香料、洋葱、大蒜、姜、番茄和酸奶制成。

4. 菠菜酸奶酱糊

菠菜酸奶酱是一种清新爽口的酱糊，非常适合搭配油炸食品或烤鸡。这款酱糊由菠菜、酸奶、大蒜、姜、辣椒和香料制成。

5. 香菜薄荷酱糊

香菜薄荷酱是一种清香的绿色酱糊，可为菜肴增添清新味。这款酱糊由香菜、薄荷、大蒜、姜和辣椒制成。

6. 泰米尔纳德邦酸辣酱

泰米尔纳德邦酸辣酱是一种辛辣的酸辣酱，非常适合搭配米饭或 dosa。这款酱糊由番茄、辣椒、洋葱、大蒜、姜和香料制成。

7. 泰卢固酸辣酱

泰卢固酸辣酱是一种温和的酸辣酱，具有酸味和香料的平衡。这款酱糊由番茄、酸橙汁、洋葱、大蒜、姜和香料制成。

8. 果阿酸辣酱

果阿酸辣酱是一种辛辣的醋基酱糊，非常适合搭配海鲜或蔬菜。这款酱糊由醋、辣椒、洋葱、大蒜、姜和香料制成。

9. 肉汁

肉汁是印度美食中必不可少的配菜，它为菜肴增添了丰富的风味和质地。肉汁由肉类、洋葱、大蒜、姜、香料和水制成。

10. 扁豆肉汁

扁豆肉汁是一种美味且营养丰富的酱糊，可搭配各种印度菜肴。这款酱糊由扁豆、洋葱、大蒜、姜、香料和水制成。

有了这 10 款必备的印度酱糊配方，您就可以在家中轻松制作和享受您最爱的印度菜肴。这些酱糊不仅美味，而且还能为您的菜肴增添独特的风味和魅力，让您的舌尖体验到真正的印度风情。

2024-11-25

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