番茄酱辣椒酱的完美比例：打造风味十足的酱料192

番茄酱和辣椒酱是万用酱料，可为任何菜肴增添风味和辛辣。制作自己的酱料不仅可以节省成本，还能控制成分，打造适合自己口味的酱料。以下是番茄酱辣椒酱的完美比例配方，可帮助您制作美味的酱料：

成分：* 2 罐（14.5 盎司）去皮西红柿
* 1/2 杯切碎的洋葱
* 1/4 杯绿色甜椒，切碎
* 2-4 个墨西哥胡椒，切碎（根据所需辣度调整数量）
* 1 瓣大蒜，压碎
* 1/4 杯苹果醋
* 1/2 汤匙糖
* 1 汤匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉

步骤：1. 在一个大锅或荷兰烤箱中，将去皮番茄、洋葱、甜椒、墨西哥胡椒和大蒜混合。
2. 加入苹果醋、糖、盐和黑胡椒粉。
3. 用中火煮沸，然后减少热量，小火炖煮 1-2 小时，或直到酱料变稠且风味浓郁。
4. 使用料理机或搅拌器将酱料搅拌至所需稠度。
5. 将酱料倒入干净的罐子中，冷藏保存长达 2 周。

提示：* 您可以根据自己的口味调整辣度。对于更辣的酱料，使用更多墨西哥胡椒。
* 如果您喜欢更甜的酱料，可以添加更多的糖。
* 您可以添加其他成分来定制酱料，例如香草、香料或奶酪。
* 番茄酱辣椒酱非常适合与玉米片、炸玉米饼、三明治和沙拉搭配。

使用这个完美比例的配方，您可以制作出美味的番茄酱辣椒酱，为任何菜肴增添风味和辛辣。通过控制成分和定制酱料，您可以打造出与您口味相符的完美酱料。

2024-11-25

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