【辣风芹米粉酱】风靡社交媒体的美味小吃，在家也能轻松自制！45

前言

辣风芹米粉酱，这款刷爆社交媒体的美味小吃，以其独特的风味和令人上瘾的口感，征服了众多美食爱好者。它酸辣开胃，风味十足，无论是作为小吃还是搭配主食，都能为你带来味蕾上的惊喜。 сегодня мы将为大家带来这款网红小吃的详细配方，让你也能在家轻松做出美味的辣风芹米粉酱。

所需食材主料：

米粉 100g
芹菜 100g
红辣椒 1个（可不加）
葱花 适量

调料：

酱油 2汤匙
醋 1汤匙
香油 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
芝麻油 适量

制作步骤1. 准备食材

将米粉放入碗中，用温水浸泡30分钟至软化。芹菜洗净切成小段，红辣椒去籽切成圈（如果不喜欢吃辣，可以不加）。葱花洗净切末。2. 制作米粉酱

将泡软的米粉沥干水分，放入一个大碗中。依次加入酱油、醋、香油、白糖、盐、花椒粉、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀。米粉酱的咸度和辣度可以根据个人口味进行调整。3. 加入芹菜和辣椒

将切好的芹菜和辣椒加入米粉酱中，搅拌均匀。如果你喜欢更脆的口感，可以将芹菜稍微焯一下。红辣椒的用量可以根据个人喜好添加，喜欢吃辣的可以多加一些。4. 加入葱花

最后加入葱花，搅拌均匀。葱花可以增添风味和美观，让辣风芹米粉酱更加诱人。

成品展示

一份酸辣开胃、风味十足的辣风芹米粉酱制作完成。它可以单独食用，也可以搭配各种主食，如米饭、面条或饺子。无论作为小吃还是配菜，它都能为你带来味蕾上的极致享受。

小贴士
米粉的选择很重要，建议使用粗米粉或宽米粉，口感更佳。
调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢吃酸的可以多加醋，喜欢吃辣的可以多加辣椒粉。
制作好的辣风芹米粉酱可以冷藏保存3-5天，随吃随取十分方便。

2024-11-09

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