酱香鸡腿泡面美味比例配方260

忙碌的生活节奏中，泡面成为了许多人的速食之选。然而，泡面往往口味单一，缺乏营养。今天，我们将分享一道美味营养的酱香鸡腿泡面配方，让你在家轻松享受媲美大厨级的美味。

食材准备：* 鸡腿 1 只
* 泡面 1 包
* 酱油 2 勺
* 老抽 1 勺
* 生抽 1 勺
* 蚝油 1 勺
* 白砂糖 1/2 勺
* 花椒粉 1/4 勺
* 料酒 1 勺
* 葱姜蒜 各适量

烹饪步骤：1. 腌制鸡腿：将酱油、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、花椒粉、料酒、葱姜蒜放入碗中搅拌均匀，再将鸡腿放入，充分裹上调料，腌制 30 分钟以上。
2. 煎制鸡腿：锅中热油，将腌制好的鸡腿放入，煎至两面金黄。
3. 调制酱汁：将腌制鸡腿剩下的酱汁倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至浓稠。
4. 煮泡面：锅中烧开水，将泡面放入，煮至软硬适中。
5. 组装：将煮好的泡面盛入碗中，加入煎好的鸡腿，再淋上熬制的酱汁即可。

比例建议：* 酱油：2 勺
* 老抽：1 勺
* 生抽：1 勺
* 蚝油：1 勺
* 白砂糖：1/2 勺
* 花椒粉：1/4 勺
* 料酒：1 勺

注意事项：* 鸡腿腌制时间越长，味道越入味。
* 煎制鸡腿时注意中小火，以免糊锅。
* 酱汁的浓稠度可根据个人喜好调整，若喜欢稀一点，可加多一些清水。
* 可以根据自己的喜好添加其他配料，如蔬菜、鸡蛋或香肠。

这道酱香鸡腿泡面不仅美味可口，而且营养丰富，是居家办公或深夜宵夜的绝佳选择。按照上述配方和比例，相信你也能在家轻松做出媲美大厨的美味料理。

2024-11-26

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