韩式辣椒酱烤肉：体验辛辣开胃的韩国风味228

为您的味蕾准备一场辛辣盛宴，用我们的韩式辣椒酱烤肉配方点燃您的味蕾。这道令人赞叹的菜肴融合了韩国美食中标志性的辛辣和鲜味，一定会给您的餐桌带来火花。

配料：醃料：

500 克牛肋排
1/2 杯韩国辣椒酱
1/4 杯酱油
1/4 杯米酒
2 瓣蒜，压碎
1 茶匙姜末
1 茶匙芝麻油
1/2 茶匙黑胡椒粉

烤肉酱：

1/4 杯韩国辣椒酱
2 汤匙酱油
2 汤匙米酒
1 汤匙蜂蜜
1 茶匙香油

配菜：

生菜叶
萝卜片
葱
泡菜
大蒜酱

步骤：

醃製烤肉：

1. 将牛肋排切成薄片，放入碗中。

2. 在一个单独的碗中，将醃料的所有配料搅拌在一起。

3. 将醃料倒入牛肋排中，用保鲜膜覆盖。放入冰箱醃製至少 30 分钟，最长可过夜。

制作烤肉酱：

1. 在一个碗中，将烤肉酱的所有配料搅拌在一起。

2. 将烤肉酱放在一边备用。

烧烤：

1. 预热烤架至中火。

2. 将醃製好的牛肋排从冰箱中取出，沥干醃料。

3. 将牛肋排放在烤架上，每面烤 2-3 分钟，或烤至熟透。

4. 将烤肉转移到盘子上，用烤肉酱刷上。

组装：

1. 在生菜叶上摆上烤肉。

2. 加入萝卜片、葱、泡菜和大蒜酱等配菜。

3. 将烤肉卷起来，尽情享用吧！

小提示：
使用 flank 牛排或 skirt 牛排等薄切牛肉，以获得最佳口感。
醃製时间越长，烤肉风味越浓郁。
如果您没有烤架，您也可以在平底锅中煎烤肉。
搭配米饭或面条享用烤肉，以增添饱足感。

用我们的韩式辣椒酱烤肉配方，让您的味蕾踏上一次辛辣的味觉之旅。这道菜融合了韩国美食中辛辣和鲜味的精髓，一定会成为您餐桌上的明星菜肴。准备好惊叹于其令人垂涎欲滴的风味和开胃的味道吧！

2024-11-28

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