不可思议的酸奶味卡士酱：美味轻盈，一秒上瘾315

厌倦了无聊的卡士酱？试试这款令人惊叹的酸奶味卡士酱吧。它轻盈蓬松，酸奶的酸味为甜美的卡士酱增添了完美的平衡，让你欲罢不能。

配方：
1 1/2 杯酸奶（脱脂或全脂）
1 杯砂糖
1/2 杯面粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯 (2 条) 无盐黄油，室温软化
2 个大号鸡蛋
1 茶匙香草精

制作步骤：1. 准备酸奶：将酸奶倒入细网筛中，铺上纱布或滤纸。放在一个碗上，冷藏沥干过夜或至少 6 小时。此步骤可去除多余的水分，使卡士酱更加浓郁。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。
3. 混合干料：在一个中等大小的碗中，将砂糖、面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 搅拌黄油：在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油打至蓬松发白。
5. 加入干料：逐渐加入干料，低速搅拌至完全混合。
6. 加入鸡蛋：一次一个地加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
7. 加入酸奶：将沥干的酸奶倒入碗中，搅拌至完全混合。
8. 加入香草精：加入香草精，搅拌均匀。
9. 装入模具：将卡士酱倒入一个涂有油脂并撒有面粉的 9 x 13 英寸烤盘中。
10. 烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后取出干净。
11. 冷却：将卡士酱从烤箱中取出，放在金属架上冷却。

提示：* 对于更浓郁的风味，使用全脂酸奶。
* 为了更甜的卡士酱，可以增加砂糖的用量。
* 如果你手头没有滤纸，可以用干净的厨房毛巾代替。
* 为了防止卡士酱顶部变褐，可在烘烤的 20 分钟后用锡纸覆盖。
* 剩余的卡士酱可在冰箱中保存长达 3 天。

准备好享受这种不可思议的酸奶味卡士酱了吗？它轻盈通风，酸奶的酸味与甜美的焦糖味完美结合，为你带来无法抗拒的美味。无论是作为甜点、涂抹面包还是蘸取水果，这款卡士酱都将成为你的新宠。

2024-11-29

上一篇：韩式炸鸡酱：美味诱人的料理，食谱与价格

下一篇：昆明杂酱面的家常秘制配方，让你轻松在家做出正宗风味