醇香浓郁，回味无穷的自制牛肉辣椒酱配方93

牛肉辣椒酱是一种美味可口的调味酱，可以为各种菜肴增添辛辣风味。它用途广泛，可搭配墨西哥卷饼、玉米饼、辣椒和汉堡等。自制牛肉辣椒酱比商店购买的酱料更容易制作，而且您可以根据自己的喜好调整辣度和风味。

所需食材：* 1 磅碎牛肉
* 1 个洋葱，切碎
* 1 个绿灯笼椒，切碎
* 1 个红灯笼椒，切碎
* 3 瓣大蒜，绞碎
* 1（15 盎司）罐装黑豆，沥干
* 1（15 盎司）罐装玉米，沥干
* 1（10 盎司）罐装番茄丁
* 1（10 盎司）罐装沙司
* 1 汤匙辣椒粉
* 1 茶匙孜然粉
* 1 茶匙牛至
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 盐调味

制作步骤：1. 在一个大平底锅中，用中火煮碎牛肉。当牛肉已经变熟并不再呈粉红色时，捞出沥干油脂。
2. 在同一个平底锅中，加入洋葱和灯笼椒。翻炒至变软，约 5 分钟。
3. 加入大蒜并继续翻炒 1 分钟。
4. 加入番茄丁、沙司、辣椒粉、孜然粉、牛至和黑胡椒粉。煮沸，然后将火调小并煮沸 15 分钟，或直到酱汁变稠。
5. 加入黑豆、玉米和碎牛肉。调味，然后煮沸。
6. 将火调小，盖上盖子，再煮 30 分钟，或直到牛肉变嫩。

小贴士：* 您可以根据自己的喜好调整辣度。要增加辣度，可以添加更多辣椒粉或使用较辣的辣椒。
* 您可以使用任何类型的碎牛肉。90% 瘦肉碎牛肉的脂肪含量较低，更健康。
* 您可以使用任何类型的豆类。黑豆、芸豆和斑豆都是不错的选择。
* 您可以使用新鲜或罐装玉米。如果您使用新鲜玉米，将玉米粒从穗子上剥下。
* 您可以使用任何类型的番茄丁。碎番茄或番茄酱都是不错的选择。
* 您可以使用任何类型的沙司。番茄沙司或莎莎酱都是不错的选择。
* 牛肉辣椒酱可以在冰箱中保存 3-4 天。您也可以将其冷冻长达 3 个月。
享受自制牛肉辣椒酱的辛辣美味吧！

2024-11-10

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