香甜可口的山楂酱木糠杯：完美甜点358

木糠杯是一种经典的葡萄牙甜点，由一层层细腻的饼干屑和奶油冻组成。加入酸甜的山楂酱，这款甜点将为您带来一场味蕾上的盛宴。以下为您带来一份制作这款美味甜点的详细配方。

配料木糠层：
- 200 克玛丽饼干
- 50 克融化的黄油
山楂酱层：
- 500 克新鮮或冷凍山楂
- 1 杯水
- 1/2 杯砂糖
- 1 湯匙柠檬汁
奶油凍层：
- 500 毫升全脂牛奶
- 1/2 杯砂糖
- 4 湯匙玉米澱粉
- 1/4 杯冷水
- 1 茶匙香草精

制作步骤制作木糠层：
1. 将玛丽饼干放入食品加工机中，研磨成细腻的碎屑。
2. 将融化的黄油加入饼干碎屑中，搅拌均匀，直到混合物呈现湿润沙质。
制作山楂酱层：
1. 将山楂、水、砂糖和柠檬汁放入中锅中。
2. 煮沸后转小火，炖煮 20-25 分钟，或直到山楂变软并释放出汁液。
3. 用滤网过滤山楂酱，取汁备用。
制作奶油冻层：
1. 在中号平底锅中，将牛奶、砂糖和玉米澱粉搅拌均匀。
2. 将冷水与香草精混合，然后缓缓倒入平底锅中，不断搅拌。
3. 将平底锅置于中火上，不断搅拌，直至混合物沸腾并变稠。
组装木糠杯：
1. 在杯子或罐子里依次铺上木糠层、山楂酱层和奶油冻层，每层约 1 厘米厚。
2. 重复步骤，直到杯子装满。
3. 冷藏至少 4 小时，或直至完全凝固。

贴士- 您可以使用任何您喜欢的饼干，但玛丽饼干是传统选择。
- 如果您没有新鲜的山楂，可以使用冷冻山楂。解冻后使用即可。
- 您可以根据自己的口味调整山楂酱的甜度。
- 如果您没有玉米澱粉，可以使用等量的面粉或木薯粉。

享用现在就可以享用美味的山楂酱木糠杯了！这款甜点酸甜可口，口感层次丰富，是任何场合的完美选择。您可以搭配新鲜水果或香草冰淇淋一起享用。

2024-12-05

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