乌鲁木齐风味的完美汉堡沙拉酱：在家就能轻松制作40

作为乌鲁木齐这座多元文化城市美食中不可或缺的一部分，汉堡沙拉酱以其独特的风味和多功能性而闻名。而现在，您可以在家中轻松制作出这款美味酱汁，为您的汉堡、薯条或任何其他您喜欢的菜肴增添浓郁醇香。

成分：* 蛋黄 2 个
* 第戎芥末酱 1 汤匙
* 柠檬汁 1 汤匙
* 辣酱油 1 茶匙（可选，根据口味调整）
* 盐和黑胡椒粉（根据口味调整）
* 植物油 1 杯

制作步骤：1. 准备蛋黄：将蛋黄放入一个中型碗中。
2. 加入调味料：加入第戎芥末酱、柠檬汁、辣酱油、盐和黑胡椒粉。用搅拌器或打蛋器搅拌均匀。
3. 缓慢加入植物油：一边搅拌，一边慢慢倒入植物油。一开始不要一次性加入太多，而是以细流的方式缓慢加入。
4. 搅拌至浓稠：继续搅拌，直到沙拉酱达到所需的浓稠度。如果沙拉酱太稠，可以加入少许水或柠檬汁；如果太稀，可以再加入植物油。
5. 调味：根据口味调整盐和黑胡椒粉。
6. 冷藏：将沙拉酱转移到密封容器中，冷藏保存。

提示：* 使用新鲜蛋黄：新鲜蛋黄会让沙拉酱更鲜美。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会导致沙拉酱变稠。
* 根据个人喜好调整：您可以根据自己的喜好调整成分，例如添加香草或香料。
* 冷藏保存：自制的汉堡沙拉酱可以在冰箱中保存长达一周。

美味用途：乌鲁木齐汉堡沙拉酱不仅适用于汉堡，还可以搭配多种菜肴，例如：
* 薯条
* 炸洋葱圈
* 三明治
* 沙拉
* 鸡蛋卷
* 皮塔饼

自制乌鲁木齐汉堡沙拉酱不仅简单易做，而且可以为您带来正宗的乌鲁木齐风味。按照这些分步说明操作，您就能制作出令人垂涎欲滴的沙拉酱，让您的菜肴锦上添花。

2024-12-05

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