抹茶天堂：松软可口的抹茶酱甜甜圈395

对于抹茶爱好者来说，没有比松软、美味的抹茶酱甜甜圈更令人愉快的甜点了。这款自制食谱将带您踏上抹茶天堂之旅，为您带来浓郁的抹茶风味、令人垂涎欲滴的酱汁和不可抗拒的松软口感。

配料：甜甜圈：
* 3 1/4 茶匙活性干酵母
* 3 大汤匙温水（110-115°F）
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1/2 杯抹茶粉
* 1/4 杯砂糖
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯牛奶
* 1/4 杯无盐黄油，软化
抹茶酱：
* 1/2 杯无盐黄油
* 2 杯糖粉
* 1/4 杯抹茶粉
* 2-3 汤匙牛奶
装饰（可选）：
* 巧克力碎
* 抹茶粉

制作步骤：制作甜甜圈：
1. 在一个大碗中，将酵母溶解在温水中。静置5分钟，或直到酵母起泡。
2. 在碗中加入面粉、抹茶粉、砂糖和盐。
3. 加入牛奶和软化黄油。用电动搅拌器或木勺搅拌至面团形成。
4. 将面团放在撒有少许面粉的平面上。揉面5-7分钟，或直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团放入一个抹油的碗中。用保鲜膜盖住并放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团发酵两倍大。
制作抹茶酱：
1. 在一个中碗中，用电动搅拌器将黄油和糖粉打发至蓬松。
2. 加入抹茶粉并搅拌至完全融合。
3. 逐汤匙加入牛奶，直至达到所需的稠度。酱汁应呈可倾倒但又不流淌的状态。
组装甜甜圈：
1. 将发酵好的面团擀成1/2英寸的厚度。
2. 用甜甜圈切刀切出甜甜圈形状。
3. 将甜甜圈放在铺有羊皮纸的烤盘上。用保鲜膜盖住并放在温暖的地方再次发酵30分钟，或直到甜甜圈明显变大。
4. 在一个大平底锅或油炸锅中将植物油加热至350°F。
5. 小心将甜甜圈放入热油中。每面煎炸1-2分钟，或直到甜甜圈变成金黄色。
6. 将甜甜圈从油中取出并沥干。
装饰甜甜圈：
1. 将抹茶酱倒入一个管道袋中并剪掉尖端。
2. 在每个甜甜圈上挤上抹茶酱。
3. 可选地，撒上巧克力碎或抹茶粉作为装饰。