如何制作令人垂涎欲滴的草莓酱蛋糕：终极分步指南8

草莓酱蛋糕，一种令人回味的甜点，以其蓬松的质地、浓郁的草莓风味和丝滑果酱而闻名。制作这道经典美食是一项既轻松又愉快的体验，只需遵循以下分步指南即可。

配料：蛋糕体：
* 全麦面粉 2 杯
* 砂糖 1 3/4 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 3 个
* 酸奶 1 杯
* 香草精 1 茶匙
* 无盐黄油，软化 1 根 (1/2 杯)
酱汁：
* 新鲜或冷冻草莓 1 磅
* 砂糖 1 杯
* 玉米淀粉 2 汤匙
奶油：
* 无盐黄油，软化 1 根 (1/2 杯)
* 奶油奶酪，软化 8 盎司
* 糖粉 3 杯
* 香草精 1/2 茶匙
* 草莓酱，用于装饰

制作步骤：

准备蛋糕体：

1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上抹油并撒粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。

3. 在另一个大碗中，将鸡蛋、酸奶和香草精打至蓬松。加入软化的黄油，搅拌至完全混合。

4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。

5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。在烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签后，牙签上没有残留湿面糊为止。

6. 蛋糕出炉后，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到架子上完全冷却。

制作酱汁：

1. 在一个中型平底锅中，将草莓和砂糖混合。煮沸，然后将火调小。

2. 在一个小碗中，将玉米淀粉与少量水混合成糊状。将糊状物搅拌到草莓混合物中。

3. 煮沸，然后将火调小。煮 5-7 分钟，或直到酱汁变稠。从火上移开，冷却。

制作奶油：

1. 在一个大碗中，将软化的黄油和奶油奶酪打至蓬松。

2. 逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。加入香草精。

组装蛋糕：

1. 将冷却后的蛋糕水平切成两半。在蛋糕底层上涂抹一半奶油。

2. 在奶油上 spread 草莓酱。盖上蛋糕的另一半。

3. 在蛋糕顶层涂抹剩下的奶油。根据需要进行装饰，例如草莓或新鲜薄荷叶。

4. 将蛋糕冷藏至少 4 小时，或至完全冷却后再食用。

享受！

现在，您手中的草莓酱蛋糕不仅仅是一个甜点，而是一件艺术品。它的蓬松轻盈、浓郁的草莓风味和丝滑奶油的完美结合，一定会让您的味蕾陶醉。尽情享受您的美食创作，与家人和朋友分享这道令人垂涎欲滴的甜点。

2024-12-10

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