自制低热量番茄酱：让您的餐点美味又健康202

番茄酱是一种百搭的调味品，可为各种菜肴增添风味和深度。但是，市售的番茄酱往往热量和糖分很高。如果您正在寻求一种更健康、更美味的选择，那么自制番茄酱是一个绝佳的选择。

以下是一个低热量番茄酱的简单配方：

成分：* 12 个中等大小的成熟西红柿（约 3 磅）
* 1 个洋葱（中等大小），切丁
* 2 瓣大蒜，压碎
* 1 汤匙橄榄油
* 2 汤匙番茄膏
* 1 汤匙红糖（或其他天然甜味剂）
* 1 茶匙罗勒
* 1 茶匙牛至
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 茶匙盐

制作方法：1. 将西红柿去皮和去籽。将西红柿果肉放入食品加工机中，搅打至顺滑。
2. 在一个大锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至软化，约 5 分钟。
3. 加入番茄泥、番茄膏和红糖。煮沸，然后调至小火，煮 30 分钟，或直至酱汁变稠。
4. 搅拌入罗勒、牛至、黑胡椒粉和盐。根据口味调整调味料。
5. 将番茄酱转移到消毒过的容器中。冷藏最多 1 周，或冷冻最多 3 个月。

每份营养信息：一份（约 2 汤匙）低热量番茄酱包含：
* 卡路里：20
* 脂肪：1 克
* 碳水化合物：4 克
* 糖分：3 克
* 蛋白质：1 克

自制番茄酱不仅热量低，而且还富含抗氧化剂、维生素和矿物质。它是一种健康而美味的替代品市售番茄酱，可以提升您的菜肴。

您可以用低热量番茄酱来制作各种菜肴，例如：意大利面条、披萨、汤品和炖菜。它也是一种很好的蘸料，可以搭配蔬菜、面包或薯片。

通过遵循这个简单的配方，您可以轻松地在家中制作出美味的低热量番茄酱。享受这个健康的烹饪选择！

2024-12-23

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