令人垂涎欲滴的独城南瓜酱：释放秋日美味34

在秋日萧瑟的怀抱中，独城南瓜酱应运而生，为您带来一抹温暖的慰藉。这道经典的美食不仅风味醇厚，还格外百搭，可搭配各种菜肴，瞬间提升菜品口感。制作独城南瓜酱并不复杂，只需遵循以下详细指南，您便能在家轻松制作出令人赞叹的南瓜酱。

食材：* 中等大小的独城南瓜 1 个
* 橄榄油 1/4 杯
* 洋葱 1 个，切碎
* 大蒜 2 瓣，切碎
* 姜 1 茶匙，磨碎
* 小茴香籽 1 茶匙
* 孜然籽 1 茶匙
* 黑胡椒粉 1/2 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙
* 番茄酱 1/2 杯
* 番茄糊 1 汤匙
* 清水 2 杯
* 盐，根据口味添加

步骤：1. 准备南瓜：
* 将南瓜去皮、切块，并去除种子。
2. 烘烤南瓜：
* 将南瓜块放在衬有羊皮纸的烤盘上。
* 淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
* 在 200°C (400°F) 下烘烤 30-40 分钟，或直至南瓜变软。
3. 炒香香料：
* 在一个大平底锅中，用中火加热橄榄油。
* 加入洋葱和大蒜，翻炒至变软。
* 加入姜、小茴香籽、孜然籽、黑胡椒粉和肉桂粉，继续翻炒 1 分钟。
4. 加入番茄酱和糊：
* 加入番茄酱和番茄糊，搅拌均匀。
* 煮 2 分钟，或直至番茄酱略微变深。
5. 加入烘烤南瓜：
* 将烤好的南瓜块加入平底锅中。
* 加入清水，搅拌均匀，煮沸。
6. 小火炖煮：
* 将火调至小火，盖上盖子炖煮 1 小时，或直至南瓜非常软。
7. 搅拌至顺滑：
* 用搅拌器或料理机将南瓜酱搅拌至顺滑。
* 根据口味加入盐调味。
8. 享用：
* 将独城南瓜酱热腾腾地盛入碗中。
* 可搭配米饭、面条、烤肉或蔬菜享用。