享受美味无负担：自制低卡花生酱的终极指南125

花生酱是一种美味、营养丰富的食品，不过市售版本往往含有不必要的热量和添加糖。自己动手制作低热量花生酱，你可以控制成分并根据自己的口味定制。以下是制作美味、低卡花生酱的简单分步指南：

配料：* 无盐生花生 500 克
* 盐（可选） 少许
* 蜂蜜（可选） 1 茶匙

步骤：1. 预热烤箱： 将烤箱预热至 175°C (350°F)。
2. 烤花生： 将花生铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤 15-20 分钟，或直至金黄色，并有轻微焦香。
3. 冷却花生： 将烤好的花生取出烤箱，放置一旁冷却。
4. 去皮（可选）： 为了获得更顺滑的口感，可以去除花生的外皮。为此，将冷却的花生放入毛巾或布袋中，搓揉以去除外皮。
5. 放入搅拌机： 将花生放入搅拌机中。
6. 搅拌： 以低速搅拌花生，逐渐增加速度。根据所需的稠度，搅拌 5-10 分钟。
7. 添加盐（可选）： 为增加风味，可以根据个人喜好添加少许盐。
8. 添加蜂蜜（可选）： 为了增加甜度，可以根据个人喜好添加一茶匙蜂蜜。
9. 转移至容器： 将自制的花生酱转移至密封容器中。

营养价值：50 克自制低热量花生酱约含有以下营养价值：
* 热量：260 卡路里
* 脂肪：16 克
* 蛋白质：15 克
* 碳水化合物：13 克

存储：自制花生酱可在冰箱中最多保存 2 周。

提示：* 对于更浓郁的味道，可以使用烤过的花生。
* 如果你没有搅拌机，可以使用食品加工机或手动搅拌器。
* 为了获得更坚果味，可以在搅拌之前先将花生烤熟。
* 如果花生酱太稠，可以加入少量热油或水稀释。
* 自制花生酱可以涂抹在吐司、饼干或其他零食上享用。

2024-12-26

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