低卡番茄酱：享用美味，健康之选356

番茄酱是意大利烹饪中不可或缺的食材，也是许多其他菜肴的美味酱汁。然而，传统的番茄酱往往含有大量的脂肪和糖分，这可不是减肥的理想选择。

好消息是，制作低卡番茄酱既简单又快速。通过使用全天然成分和一些聪明的技巧，你可以享受美味的番茄酱，同时不必担心增加卡路里。

低卡番茄酱配方成分：
* 2 罐 (14.5 盎司) 无盐番茄块
* 1 个洋葱，切丁
* 2 瓣大蒜，切碎
* 2 汤匙橄榄油
* 1 汤匙意大利香草（如牛至、罗勒、百里香）
* 1/2 茶匙糖
* 1/4 茶匙盐
步骤：
1. 在一个大锅中，用中火加热橄榄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒至软化。
3. 加入番茄块、意大利香草、糖和盐。
4. 煮沸，然后调至小火，煮 30 分钟或直至酱汁变浓。
5. 将番茄酱用搅拌机或手持搅拌器打至顺滑。
营养信息（1/4 杯）：
* 卡路里：30
* 脂肪：1 克
* 碳水化合物：6 克
* 蛋白质：2 克

低卡番茄酱的技巧* 选择无盐番茄块：这将让你可以控制酱汁的钠含量。
* 用洋葱和辣椒代替糖：这些蔬菜会增加甜味而不用添加卡路里。
* 用橄榄油代替黄油：橄榄油是健康的脂肪来源。
* 煮久一点：越煮得久，酱汁就会变得越浓，你需要的增稠剂就越少。
* 用玉米淀粉或木薯淀粉增稠：如果酱汁太稀，可以添加少量玉米淀粉或木薯淀粉，用冷水搅拌成糊状，然后添加到酱汁中。

低卡番茄酱的创意用法* 作为意大利面酱
* 用作比萨酱
* 涂在鸡肉或鱼上烤
* 加入汤和炖菜中
* 作为蔬菜蘸酱

制作低卡番茄酱既简单又方便。通过使用全天然成分和一些聪明的技巧，你可以享受美味的番茄酱，同时不必担心增加卡路里。有了这个配方，你就可以轻松地将番茄酱融入你的减肥计划中。

2024-12-28

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