抖音爆款酱汤配方，在家轻松制作美味98

抖音酱汤凭借其浓郁的酱香和鲜美的汤汁，俘获了无数食客的心。今天，我们就为你带来抖音爆款酱汤的详细配方，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

食材清单：* 猪骨头 1000g
* 排骨 500g
* 洋葱 1个
* 西红柿 2个
* 蒜瓣 6瓣
* 姜片 10片
* 八角 2个
* 桂皮 1块
* 香叶 3片
* 老抽 2汤匙
* 生抽 3汤匙
* 蚝油 2汤匙
* 白糖 1茶匙
* 盐 适量

制作步骤：
将猪骨头和排骨冷水下锅，焯水去除血沫。
捞出骨头和排骨，洗净备用。
热锅倒油，爆香蒜瓣和姜片。
加入洋葱和西红柿翻炒，炒出香味。
倒入骨头和排骨，翻炒至变色。
加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒出香味。
倒入老抽、生抽、蚝油、白糖和适量盐，翻炒均匀上色。
加入足够的水，大火煮沸。
转小火炖煮2小时，或直至骨头和排骨炖烂。
出锅前调味，根据个人口味加入适量盐和白糖。

酱汤制作技巧：* 选择新鲜的食材，特别是骨头，这样炖出来的汤汁才会鲜美。
* 炒制香料时要小火慢炒，炒出香味但不糊锅。
* 炖煮时间要充足，这样骨头和排骨中的胶原蛋白才能充分释放，汤汁才会浓稠鲜美。
* 盐和白糖要适量加入，根据个人口味调整。

结语：按照这个配方，你就能在家轻松制作出抖音爆款酱汤，享受美味的同时，还能滋补身体。快来尝试一下吧，让这道酱汤成为你家餐桌上的又一道佳肴。

2024-12-29

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